第235章 品尝冻梨冻柿（1/2）

第二天晌午过后，日头懒洋洋地挂在西边天上。

秦风从仓房里搬出两个柳条筐，筐里装着入冬时存下的冻梨和冻柿子。梨是当地的山梨，个小皮厚，冻得硬邦邦像石头；柿子是从供销社换来的，扁圆扁圆的，表皮结了一层白霜。

林晚枝正在堂屋地上扫炕席，看见秦风搬东西进来，放下笤帚：“要缓冻梨啊？”

“嗯，今儿个天好，咱尝尝。”秦风说着，把筐放在炕沿下。

秦小雨从外头跑进来，脸蛋冻得红扑扑的，手里还攥着半截冰溜子。看见冻梨，眼睛一亮：“哥，我要吃冻梨！”

“急啥，得先缓。”秦风拍掉妹妹手上的冰碴，“去，打半桶井水来。”

“哎！”秦小雨拎起水桶就跑。

林晚枝已经去厨房拿了两个大搪瓷盆。这盆是结婚时买的，盆底印着红双喜字，边沿掉了点瓷，露出黑铁皮，但不耽误用。

秦风把冻梨和冻柿子分开，各自倒了半筐进盆里。这时秦小雨提着水桶回来了，井水刚从井下打上来，还冒着白气。

“慢点倒。”秦风接过水桶，把水缓缓倒进盆里。

冷水一浸，冻梨冻柿子发出细微的“咔咔”声，那是冰碴裂开的动静。梨和柿子慢慢沉入水底，表面开始冒出细密的气泡。

“得缓多久？”秦小雨趴在盆边看。

“得一个时辰。”林晚枝说着，伸手试了试水温，“这水太凉，得换几遍。”

秦风点点头，把两个盆搬到炕头地上——那儿离火盆近，暖和些。火盆里烧着松木疙瘩，红彤彤的炭火发出“噼啪”轻响，屋里暖烘烘的。

黑豹听见动静，从门外进来，在火盆边找了个舒服位置趴下。虎头和踏雪也跟进来，俩半大狗崽子还不懂事，凑到盆边想嗅，被秦风轻喝一声：“去，边儿去！”

俩狗崽子缩缩脖子，悻悻地退到黑豹身边趴下。黑豹抬眼看了看，又闭上眼，一副“老大懒得管你们”的架势。

缓了约莫两刻钟，秦风把盆里的水倒掉，重新换上凉水。冻梨冻柿子表面已经结了一层薄冰壳，用手一摸，硬邦邦的。

“还得换几遍水。”林晚枝说着，往火盆里添了两块松木疙瘩。

秦小雨等不及，蹲在盆边用手指戳冻柿子：“这得等到啥时候啊！”

“急啥，好东西不怕等。”秦风笑着揉揉妹妹的头。

又换了两遍水，盆里的冰壳越来越厚，冻梨冻柿子渐渐被冰包裹起来。这时候，梨和柿子其实已经软了，只是外头裹着冰，摸着还是硬的。

日头西斜时，林晚枝开始做晚饭。今儿个简单，热了昨天的剩菜，蒸了一锅二米饭，又切了盘酸菜心，淋上点酱油和辣椒油。

饭菜摆上炕桌时，冻梨冻柿子也缓得差不多了。

秦风把两个盆端到炕上，盆里的冰壳已经融化了大半，露出里头黑黢黢的冻梨和黄澄澄的冻柿子。梨和柿子被冰水泡得鼓胀胀的，表皮透亮，看着就喜人。

“成了！”秦小雨伸手就要抓。

“等等。”秦风拍开妹妹的手，从盆里捞出一个冻梨，在手里掂了掂。梨子软乎乎的，表皮冰凉。他轻轻在梨蒂处捏开一个小口，里头的汁水立刻涌出来，清亮亮的。

“先吃冻柿子。”林晚枝递过一个柿子，“柿子甜，开胃。”

秦风接过柿子，柿子已经软得拿不住，得用手捧着。他小心地撕开顶上的皮，露出里头橘红色的果肉。果肉冻过后变成了半透明的胶状，颤巍巍的。

“来，小雨先尝。”秦风把柿子递给妹妹。

秦小雨接过，凑上去吸了一口。柿子冰凉甜糯的果肉滑进口中，她满足地眯起眼：“甜！真甜！”

“慢点吃，凉。”林晚枝叮嘱着，自己也拿起一个柿子。

秦风这才给自己拿了一个。他学着妹妹的样子，撕开柿皮，低头一吸。冰凉的果肉带着浓郁的甜香瞬间充斥口腔，那甜不是糖精的齁甜，是果子本身的清甜，还带着丝丝凉意，从喉咙一路滑到胃里。

“得劲儿！”秦风忍不住赞了一句。

一家三口围着火盆，捧着冻柿子小口小口地吸着。屋里很安静，只有吸食果肉的“簌簌”声和火盆里木炭爆裂的“噼啪”声。

三条狗也抬起头，眼巴巴地看着。秦风笑着掰下一小块柿子皮，扔给黑豹。黑豹张嘴接住，嚼了两下吞了，又继续眼巴巴地看。虎头和踏雪急得直摇尾巴，秦风也给了它们一点。

吃完柿子，该吃冻梨了。

冻梨和冻柿子不一样。柿子吃的是果肉，梨吃的却是汁水。秦风从盆里捞出一个冻梨，梨子黑黢黢的，表皮皱巴巴的，看着其貌不扬。

他在梨蒂处捏开个小口，凑到嘴边一吸。冰凉清甜的梨汁立刻涌入口中，带着山梨特有的微酸和清香，比柿子汁更清爽，更解腻。

“唔……”秦风满足地长出一口气。

林晚枝和秦小雨也各自拿了一个，学着秦风的样子吸食梨汁。秦小雨吸得太急，汁水从嘴角流出来，滴在棉袄前襟上，留下深色水渍。

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