第163章 唐知夏总觉得自己会把林霄培养成大厨（1/2）

唐知夏一愣，是哦。

她好像是这么说过。

可是……

唐知夏有些为难地看着林霄。

“可是这道菜你没学过，要不，我今天先做给你看，下次你再做？”

林霄揪着唐知夏的袖子，轻轻摇了摇头。

脸上表情淡淡的，但是细看会发现他眼里写满了控诉。

要是会说话，恐怕早就瘪着嘴控诉她说话不算话了。

这小眼神都差点把唐知夏看动摇了。

可是想到自己早就想好的菜谱，她决定了，当半个说话不算话的人。

她把语气放软了些，对着林霄哄道。

“这样好不好，我就做一道鱼，其他菜还是你做？”

听着女孩软乎乎的声音，林霄妥协了。

不过还是拉着唐知夏，让她保证，下一顿还是让他做。

“好好好，下一顿让你做，我就负责给你打打下手，绝不跟你抢活干。”

唐知夏像哄小孩一样哄着，那宠溺的语气，听得林霄耳朵都红了。

两人在原地磨蹭了好一会，把在前面带路的小六急得不行。

它扭头，冲着两人“呦呦”叫了两声。

磨蹭什么呢？

不是说要去做饭吗？

“好了，来了，别催了。”

唐知夏抬步跟了上来，林霄则是按照唐知夏吩咐的，去摘番茄和其他菜。

唐知夏来到大水缸旁，挽起袖子，飞快伸手，下一秒，一条两斤重的黑鱼就离开了水缸，出现在她的手里。

为了方便换水，水缸旁边砌一条排水的沟渠，唐知夏干脆拿来小刀，直接在水缸旁把鱼杀好，把内脏清理干净，然后才把鱼拿回厨房。

她一走，就有小丫鬟提着水桶上前，把残留的血渍顺着沟渠冲洗干净。

进了厨房，林霄已经把番茄摘了回来，锅里的水还没烧开，他正在娴熟地准备其他东西。

唐知夏把杀好的鱼搁在案板上，拿起菜刀，刀刃贴着鱼骨游走，将鱼肉片成厚薄均匀的鱼片。

将鱼肉片好，唐知夏接过林霄打来的水，将鱼片轻轻拨进盆中，指尖贴着盆底轻搅。

小心地把鱼片淘洗两次，鱼片渐渐褪去粉白，变得通透如玉。

这样，鱼片表面残留的血水就算清洗干净了。

既能大幅减少腥味，让鱼肉吃起来更鲜，还能避免煮出来的鱼汤浑浊。

洗干净沥干水分，便能进行下一步的腌制。

等待沥干的时间里，唐知夏三下五除二把鱼骨和鱼头剁成块，用清水冲去血沫，热油把姜片爆香后，把鱼头和鱼骨下锅煎至两面微黄后加水，让夏雨大火烧开后转小火慢熬。

把鱼汤熬上，那边鱼片已经沥干了。

旁边刚把番茄切好的林霄，见唐知夏有下一步动作，忙凑过来学习。

一副势必要把这道菜学会的样子。

唐知夏好笑地放慢了步骤，一边腌一边和林霄讲解为什么要这么做。

她先是往鱼片上淋上半勺黄酒，又撒了少许细盐，用竹筷搅匀后，又舀起两勺大米磨成的米粉，手腕轻抖着撒在鱼片上。

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