第140章 鱼脍与争议（2/2）

他闭上眼，回想昨晚的湖水味，鱼鳃的湿气，刀切过鱼肉的声音。他知道，自己没错。但他也知道，有些路，得一步一步走。

他睁开眼，拿出纸笔，一笔一划写下新的流程：

第一步：当众捕捞，请老渔民指定地方下网。

第二步：当场检查，三人以上一起确认鱼的状态。

第三步：公开处理，洗鱼、刮鳞、切片全程看得见。

第四步：现切现吃，放不超过一刻钟。

写完，他小声念了一遍。

“这不是比谁对，是请你们来看看。”他在心里说。

火花哼了一声：“那你别怪我没提醒，要是他们还是不信，规矩也没用。”

冰魄淡淡说：“至少，你是真心的。”

青木的藤蔓轻轻缠上他手腕，花苞微微开合，像是在点头。

第二天早上，船头摆了一张小桌。

桌上放着渔具、清水盆、磨刀石，还有一把亮亮的小柳叶刀。

没有招牌，也没有喊叫。

林珂就站在那儿，安安静静。

第一个来的是个老人，背着鱼篓，脸上有很多皱纹。他在三步外站住，盯着桌子看了很久。

“听说你要让大家看你切鱼？”他问。

“对。”林珂点头，“您愿意挑一条吗？”

老人没动：“你知道‘白舌案’吗？”

“知道。”林珂说，“我也知道那是过去的伤。但现在湖水干净了，鱼也很健康。您不信，我可以从头做到尾，您随时可以喊停。”

老人看他很久，忽然转身走向湖边。

甩竿，入水，收线——不到十分钟，一条银背鲈跳出水面，还在跳。

他拎到林珂面前：“切它。”

林珂接过鱼，放在案板上。

他请老人摸鳃。指尖沾了点血，湿湿的。

他又请老人按鱼腹，肉立刻弹了回来。

最后看眼睛——清亮，有光，像星星。

老人没说话。

林珂深吸一口气，拿起刀。

刀光一闪，鱼肉一片片落下。片刻后，三十六片鱼肉整整齐齐铺在荷叶上，洒了点露水，像清晨刚开的花。

他递出一小碟：“您尝尝。”

老人盯着那碟子，很久，才拿起筷子。

夹起一片，放进嘴里。

嚼了两下。

他没说话，眼角有点红。

放下筷子，转身就走。

走到船尾，他忽然停下，从鱼篓里拿出一颗煮鸡蛋，轻轻放在桌上，然后快步走了。

林珂看着那颗蛋，没动。阳光照在蛋壳上，暖暖的。

他知道，那不是谢礼，是一句“我信了”。

太阳升起来了。

湖面金光闪闪，像撒了一层碎梦。

又有两个人从远处走来。

一个提着竹篮，一个拿着渔网。

他们在桌前站定。

“我们也想看看。”其中一人说，“你说的那些步骤……现在就开始吗？”

林珂点头，拿起小柳叶刀。

刀刃在阳光下一闪，像刚醒来的一颗星。

他伸手去拿渔网，动作很轻，像迎接一个久别的朋友。