第304章 用酯化反应合成的“虚空草莓”（1/2）

“那个……指挥家先生？虽然刚才的‘毁灭之音’很震撼，但吾现在面临一个很严肃的生化危机。”

巨兽（星海漫游者）的声音在脑海中响起，带着一丝虚弱和委屈，就像是一个刚跑完马拉松却发现补给站倒闭了的运动员。

“吾的‘血糖’——或者说‘地幔热能’，因为刚才那嗓子，已经掉到了警戒线以下。如果不马上摄入高能物质，吾可能要‘低血糖休克’，然后像一块死肉一样漂在航道上。”

“想吃东西就直说，别整这些医学名词。”

李星河从滑翔翼上跳下来，拍了拍手上的灰。他环顾四周，这片星域空旷得令人绝望，除了几块漂浮的冰冷陨石，连个恒星都没有。

“老板，这这就难办了。”007号（前特种兵，现任皇家铲屎官）发愁地看着周围，“这附近连个‘外卖’（敌舰）都没有，咱们喂它吃啥？啃陨石吗？它刚才那是‘高音C’消耗的卡路里，啃石头补不回来啊。”

“谁说没有吃的？”

李星河转身走向那台被苏清歌当宝贝一样的**“便携式生化合成实验室”**，脸上露出了那种让化学老师看到都会心肌梗塞的邪魅笑容。

“在这个宇宙里，只要你有碳（C）、氢（H）、氧（O），你就有了一切美食的基础。”

他一把推开正试图阻拦的苏清歌，熟练地打开了各种试剂瓶。

“清歌，借你的实验室一用。我要做一顿……‘分子料理’。”

“你疯了？！”苏清歌看着李星河把珍贵的**乙酸和异戊醇**倒进同一个烧杯里，还要往里加浓硫酸，吓得花容失色，“那是化学试剂！不能吃！会死人的！”

“肤浅。”

李星河一边摇晃烧杯，一边点燃了酒精灯进行加热，眼神专注得像是在米其林三星后厨。

“化学的本质就是**‘重组’。你看，乙酸是酸的，异戊醇是臭的（有点像杂醇油味）。但当它们在浓硫酸的催化下，发生‘酯化反应’**……”

随着加热的进行，一股神奇的、浓郁的、充满了工业糖精甜美气息的味道，瞬间飘散在空气中。

“闻到了吗？”李星河把烧杯凑到苏清歌鼻子底下。

苏清歌下意识地吸了一口气，愣住了：“这……这是……香蕉味？”

“宾果！这就是乙酸异戊酯，俗称‘香蕉精’。”

李星河动作不停，又拿起了另外几个瓶子，像调酒师一样疯狂操作。

“丁酸乙酯——这是菠萝味。”

“异瓦高酸乙酯——这是苹果味。”

“乙酸苄酯——这是茉莉花香。”

短短十分钟，原本充斥着消毒水味的实验室，变成了一个充满了各种水果香气的“人造果园”。虽然这些香味闻起来有点“假”，带着一股廉价糖果的工业感，但对于这头在太空中啃了几万年石头的怪兽来说，这简直就是天堂的香水。

“好香……这是什么味道？是传说中的‘蟠桃’吗？”

巨兽的触手激动地在空气中挥舞，贪婪地捕捉着那些**挥发性有机化合物（VOCs）**分子。

“别急，光有香味还不够，得有口感。”

李星河从角落里拖出一袋海藻酸钠——这原本是用来培养细菌基质的，又拿出一桶**氯化钙**溶液。

“接下来，我们要用到分子料理中的核心技术——‘球化技术’。”

他将那些刚刚合成的“水果香精”，混合着高浓度的葡萄糖浆和辣椒油（这是灵魂），倒入了海藻酸钠溶液中，搅拌均匀，然后用巨大的滴管，一滴滴地滴入氯化钙溶液里。

化学原理： 海藻酸钠中的**Na^+离子与溶液中的Ca^{2+}**离子发生置换反应，海藻酸钙是不溶于水的凝胶。

于是，神奇的一幕发生了。

液体在接触钙水的瞬间，表面迅速形成了一层薄薄的、透明的凝胶膜，将里面的香精和辣椒油包裹起来，形成了一颗颗晶莹剔透、如同红宝石般的巨大“爆珠”。

“看，这就是**‘深空麻辣香蕉爆珠’**。”

李星河捞起一颗足有篮球那么大的红色胶囊，在灯光下晃了晃，里面的液体还在流动。

“咬破这层膜，里面的味道会瞬间在口腔里爆炸。这叫**‘风味释放的控制’**。”

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