第294章 美拉德反应的奢华（2/2）

“这意味着什么？”李星河指着那块金砖，“意味着它在高温下绝不会像铁锅那样氧化生锈，也不会像铜锅那样析出金属离子破坏食物的原味。它不会与牛肉中的酸性物质或氨基酸发生任何置换反应。”

“用黄金烤出来的肉，是最纯粹的。没有一丝‘铁锈味’，只有肉本身的灵魂。”

“而且，”苏清歌咽了口唾沫，终于忍不住插话道，她推了推眼镜，盯着那块滋滋冒油的金砖，“金的**导热系数**高达 317 W/(·K)，远高于铁的 80。这意味着热量能瞬间均匀地传递给牛肉表面，迅速锁住内部的水分（肌红蛋白汁液），形成完美的外焦里嫩。”

“懂了吗？”李星河把一块烤得恰到好处的牛肉夹到铁蝎将军的碗里，“这吃的不是牛肉，是热力学和无机化学的完美结合。快吃，这可是用你的退休金烤出来的，每一口都价值连城。”

铁蝎将军含着泪，颤抖着把那块价值不菲的牛肉送进嘴里。

下一秒，他的眼睛瞪圆了。

那种油脂在舌尖爆开的感觉，那种焦香与嫩滑在口腔中交织的化学交响乐，瞬间击穿了他的味蕾防线。

“唔！好……好吃！”

铁蝎将军狼吞虎咽地嚼着，眼泪流得更凶了，“真香！这金子……没白攒啊！”

“大辣”也被这股香味吸引了过来。它那庞大的紫色身躯盘踞在峡谷上方，垂下的触手小心翼翼地卷起一块还烫嘴的金砖——它不吃肉，它只对那块吸满了牛油香味、且热乎乎的金属感兴趣。

它把金砖像嗦冰棍一样含在嘴里，发出了满足的哼哼声。对于这种硅基生物来说，裹满了**脂类化合物**的重金属，大概就是它们眼中的“巧克力涂层雪糕”。

“来来来！都别看着！趁热吃！”

李星河大手一挥，招呼着所有的森之民和工程队员。

“今晚我们举办‘黄金宴’！每个人都可以自己选一块金砖当烤盘！吃完了，把盘子擦干净，谁烤的这块金砖就归谁保管（当然，所有权还是公司的，但这叫**‘员工激励机制’**）！”

“万岁！！！”

欢呼声响彻云霄。

原本荒凉血腥的战场，瞬间变成了全宇宙最奢华的自助烤肉派对。

几百号人围着几百块金砖，烤肉的香气、孜然的味道、还有那滋滋作响的美拉德反应之声，交织成了一幅充满烟火气与铜臭味的奇妙画卷。

李星河端着一杯红酒（也是从金库里顺的），靠在还温热的“黄金加农炮”管壁上，看着眼前这群大快朵颐的人，嘴角微微上扬。

“清歌，你知道吗？”

他摇晃着酒杯，看着杯壁上挂下的**“酒泪”**。

“其实除了美拉德反应，还有一个化学反应也在发生。”

“什么？”苏清歌嘴里塞着一块牛排，腮帮子鼓鼓的，像只仓鼠。

“多巴胺的合成。”

李星河指了指那些满脸幸福的工人。

“只要有肉吃，有金子拿，人类大脑中的**腹侧被盖区（VTA）**就会疯狂分泌这种快乐分子。这比任何洗脑术都管用。”

“这就是为什么，所有的文明，最终都会殊途同归地走向——‘饭桌外交’。”