第578章 追月亮的傻子（1/2）

经过老师傅一番教导，林薇薇摸到了些许苗头，谢过他继续琢磨自己的汤。

灶上的高汤咕嘟着，林薇薇趁着换水的间隙，朝旁边正跟一大盆猪肉馅较劲的周旺开了口：“大嘴，角落那位师傅在咱们澄味园有些年头了吧？”

周旺停下剁肉的刀，喘了口粗气，用胳膊抹了把额头的汗，扭头往老头那边瞅了一眼，才压低嗓门说：“陈老头啊？我来这园子里当学徒那会儿他就在了，那都是二十多年前的事儿啦，比我这资历可老多了。”

他举起刀边剁边说：“一直就那样，三棍子打不出个闷屁，就知道埋头干活，灶上的事儿，甭管多麻烦多琐碎，交给他，准保给你弄得妥妥帖帖，那手艺没得挑！”

肉馅在刀下渐渐变得细腻粘稠，

“可就是一样，不爱吭声，不争不抢，有好处的活儿轮不上，吃亏的差事他也不抱怨。

他呀，年年天厨大典报名，比谁都积极，可年年……”

周旺摇摇头，手下力道加重了几分，声音压得低了些，

“唉，听说回回都卡在复试前头，具体为啥折的，那不知道。至于再早以前，嗨，他就一闷葫芦，谁知道呢？”

“周大嘴你知道个屁！”

一个略带讥诮的声音从旁边插了进来。

两人转头，是林薇薇第一天来澄味园时让她露一手的山羊须老头张一手在说话。

他面前的案板上，一只用白萝卜雕成的凤凰已初具形态，羽翎分明，姿态昂然。

他拈着山羊须，精明的眼睛看着两人，嗤笑一声，放下刻刀，拿起旁边一块湿布擦了擦手说：“林小哥，你真想知道陈老头的事儿？”

林薇薇点了点头，神色认真：“张师傅，我觉得陈师傅那身本事不该只是如今这般模样，您若知道些根底，还请您告知。”

张一手没立刻接话，他端起手边的粗陶茶杯，抿了一口已经凉透的茶水，喉结滚动了一下回忆着什么。

“约莫五十年前，京城澄味园里来了个惊才绝艳的面王小子，十八岁，一手龙须面能穿进绣花针的针眼，吊的清汤能当镜子照，在地方选拔时轰动一时，风头无两。”

他顿了顿，目光飘向角落里那个佝偻的背影，

“那小子就是陈平。”

林薇薇静静地听着，周旺把剁好的馅儿铲进盆里搅着。

“可那有啥用？”

张一手扯了扯嘴角，无奈一笑，

“他没背景啊，石头缝里蹦出来的天才那也是石头。

第一次杀进京里决赛，他那手绝活被当时如日中天、排在前五的八仙阁东家看上了，想连人带方子一口价买断，价钱嘛，自然是‘划算’得很。”

他强调着划算二字，伸出小指比划了一下。

林薇薇和周旺都看懂了，八仙阁出价并不高，纯纯想以势压人。

“陈平那时候是个愣头青啊。”

张一手摇头，不知是惋惜还是别的，凑近两人用他们能听到的声音讲道，

“他觉得手艺是安身立命的根本，是师父传的，不肯卖。

结果呢？比赛当天，他那醒好的面团边上就恰好被人不小心撒了撮不明不白的粉。

等到他上手一拉，嗬，面筋全毁了，一拉就断，成了满场的笑话。

第一次进京，屁都没摸着，灰溜溜回去了。”

“后来呢？”

周旺往馅儿盆里撒了些盐和胡椒粉。

张一手继续说：

“后来？后来他学乖了？可没用啊！

他再来参加天厨大典，好不容易寻摸来的顶级海参临上场发现被人调了包，成了泡发过头的烂货。

再再来，分给他的灶台火怎么也烧不旺，菜都做不熟。

评审嘴里，他的菜不是口味偏门不合规制，就是匠气过重失了天然。

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