第441章 红油麻辣烫(1/2)
林薇薇将碗里的红油倒入正在咕嘟嘟冒泡的高汤里,红油一入高汤,砂锅中的乳白立刻被染上了一层醒目的红。
她接着在汤里添入少许酱油提咸鲜,放了少许盐。
林薇薇将各种食材摆在案板上,这都是她精心准备好的。
有爽脆的白菜、薄切的萝卜片、泡发的菌菇、一碗她手工制作的火锅丸子以及一碗手工面。
她先将耐煮的萝卜片、菌菇和各种丸子投入到沸腾的汤底中,然后是面。
砂锅内的汤汁欢快地沸腾着,红油翻滚,各种食材在其中载沉载浮,使劲吸收着汤底的麻辣精髓。
锅里的食材很快便由生变熟,散发出阵阵勾魂摄魄的浓烈香气。
最后,她将切得整齐的绿叶白菜投入其中,只烫了短短十几秒,确保其口感脆嫩,接着便垫着厚布,迅速将煮好的麻辣烫盛入了两个大陶碗中,在表面上撒了绿莹莹的香菜碎。
坐在外面的萧天翊正好通过观摩窗口看见了这一幕,很有眼色的去了后厨拿着托盘给两碗麻辣烫端了出来。
风进如果在这里看到萧天翊在端盘子,定要惊掉下巴。
热气腾腾的麻辣烫被两个饿鬼一扫而空。
萧天翊将手中的陶碗放下,脸上带着一层薄汗,眼底的疲惫被麻辣烫的那股热辣蒸发殆尽。
他常年征战,心性沉稳,可这碗麻辣烫却硬是让他吃得酣畅淋漓,痛快无比。
“薇薇。”
萧天翊的语气里带着一如既往的赞叹,他拿起茶水润了润嗓子,说道:
“你说的这麻辣烫麻辣鲜香,能让人一扫疲惫,提振精神,城内百姓在灾后急需这种能够激发活力的食物,你那开心食肆开业时,这道菜也应推出来。”
林薇薇闻言,先是一喜,随后脸上的笑容渐渐凝固,最终化作无奈。
她端着下巴叹了口气说道:
“哇,这已经是第多少道必须推出的菜了,我都要数不清了。
这么些天里,孙老头,我爷爷,你爷爷,云清、风进、阿月,还有翠儿,我上一道菜你们就说食谱里一定要有,我这开心食肆还没开业呢,食谱就已经比京城最大的大酒楼还要厚了。”
她伸出手指,开始扳着数:
“要是来的食客每天都把所有东西点一遍,那开心食肆的人就不用睡觉了!
或者干脆食肆的菜谱就一天一换得了,今日麻辣烫,明日小面,后日火锅,这样还有神秘感,他们还会期待明天吃什么!”
萧天翊看着她那愁眉苦脸的小模样,笑了笑。
在他眼里,她的抱怨更是在撒娇。
“慢慢来,顾老哥不是还要帮你参谋吗?”
萧天翊声音温和下来。
他说的是顾老头。
林薇薇点点头,是啊,剩下的天数里,她还要跟顾老头计算成本,不能只考虑想做啥做啥,还得挣钱啊!
她站起身,开始收拾两人吃完的碗筷。
萧天翊也跟着起身,他熟练地挽起衣袖,跟着她进了后厨,他拿起布巾,竟主动帮她擦拭起了灶台和餐具。
“我来就好,就做了两个人的饭,我收拾很快。”
林薇薇制止他。
“无妨。”
他手上动作不停,说着,
“我军中行伍出身,自己动手是常事。”
两人在昏黄的烛灯下并肩而立,一个擦着碗,一个收拾着香料罐罐。
温馨之意在两人之间肆意蔓延。
等到后厨收拾妥当,已是寅时。
萧天翊将她送回了食肆后方的栖竹院。
院门前,他转身,叮嘱道:“好好休息,如果有需要帮忙的,尽管说。”
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