第313章 腊月十六（上）：打卤面（2/2）

看到她进来，他站起身对她微微点了点头。

两人心照不宣，没有多余的言语。

林薇薇熟练地接过鼠三递过来的黑布蒙上了自己的眼睛。

鼠三熟练地带着林薇薇“起飞”了。

在他们离开的同时，一个和林薇薇穿着打扮一模一样的人影，从仓库的角落里走了出来。

这人正是小六，他熟练地蹲在仓库里，装作清点物资的样子。

就算有人此刻进来，也只会觉得是林薇薇在清点物资。

更何况这个点儿没人来仓库。

很快，林薇薇便被带到霍枭面前。

“货单。”

林薇薇没有多余的废话，她从怀里掏出一张折叠整齐的纸张，放在了桌上。

霍枭拿起纸张，只看了一眼，便收了起来。

他像上次见面那样倒了一杯茶推到林薇薇面前。

林薇薇拿起茶刚送到嘴边，霍枭淡淡地问道：

“香料找到了吗？”

林薇薇装作若无其事地回答：“没有，没有找到你说的那香料。”

但她躲闪的眼神和抖动了一下的茶杯出卖了她。

霍枭没有多说什么，他只是笑了笑，没有再追问。

他挥了挥手，鼠三立刻上前带着林薇薇离开了。

回到食铺，林薇薇装作若无其事的样子，回到了伙房。

刚才那马脚是她故意露给霍枭和鼠三看的，以霍枭的智商，他肯定能猜出来林薇薇演给他们看是什么意思。

以鼠三的角度，林薇薇肯定是发现香料了。

以霍枭的角度，林薇薇八成手里是拿到什么了，就算不是香料，也是能够引出负责人的东西，他要做的是配合林薇薇，推波助澜罢了。

林薇薇回到伙房一看，孙老头已经擀好了一大堆的面条，翠儿也切好了菜和肉，正等着她炒卤子。

“丫头，你再不回来，面条都要下锅了！”

孙老头笑着说道。

林薇薇笑了笑，她拿起灶台旁上放着的泡好的干菌菇和洗干净的干野菜，将它们简单切了一下。

接着，她起锅烧油，将翠儿切好的腌肉片放入油锅中翻炒。

肉片的油脂在锅中滋滋作响，那股独特的咸香瞬间弥漫了整个伙房。

待肉片炒出香味，林薇薇又将泡发好的菌菇、野菜和白菜倒入锅中，加了豆酱和酱油、盐，用大火翻炒。

没炒几下，白菜变软，开始出水。

等到白菜出的水淹住锅里的食材咕嘟嘟冒泡时，林薇薇往里倒了一大盆水后盖上了锅盖。

“可以

林薇薇朝另一边已经把大铁锅里的水烧滚了的孙老头喊道。

孙老头立马拿起放在屉子上的面，一边抖动这一边往锅里下。

为了让汤汁变得浓稠，林薇薇取了两勺面粉，在干净、不放油的小炒锅中用小火慢慢翻炒，直至炒到面粉微微发黄，散发出面香味。

然后垫着厚垫布把锅端起来放到一边让面粉晾凉后，用少量冷水将炒熟的面粉彻底搅匀成没有颗粒的面糊。

最后，她掀起卤子的锅盖，在卤子沸腾时缓慢淋入面糊，并快速搅拌均匀。

在没有淀粉的情况下，让打卤面的卤子变得浓稠只能用这样的方法了。

虽然这样做出来的卤子成品不如淀粉勾芡出来的汤汁透明，但味道会很香。

在锅里的汤汁变得浓稠后，她便灭了灶里的火，把卤子舀了一半到大盆里，剩下的一半留在铁锅里保温。

孙老头和翠儿也配合得很好，他们将煮好的面条捞出放入木桶中，又把热腾腾的面汤倒了进去。

阿福和小伍提前接到翠儿的通知，来了两趟把卤子和面抬了出去。

孙老头没出后厨，又开始煮第二波面条。

“开饭了！”

林薇薇举起勺子喊道。