第785章 柳明轩为何那样（2/2）

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柳明轩一展笑颜：“行，你做什么肉菜？”

“我想想吧，你要做什么素菜，有想法吗？”

林薇薇反问。

柳明轩把炖汤的锅重新盖好，走过来看着案板周围的食材说：“春笋炒蘑菇，荠菜拌香干，香菇豆腐盒，三道素菜，清淡爽口。”

林薇薇点头，看着食材思考着。

爆炒腰花一道......金沙鸡翅一道......再来个葱烧大排！

林薇薇想好做什么菜，再不顾其他，认真开做！

首先把葱烧大排的肉腌制上。

林薇薇选了最紧实的通脊肉，虽然这里没找到一侧带骨头的肉，但这肉也能做大排。

她找了把剪刀，“咔嚓”几声利落地在肉片边缘剪开三四道缺口。

这不仅是为了断开筋膜，更是为了让肉排在烈火油烹时能更平整，不蜷缩翘起。

林薇薇把剪完后的肉翻了个面，厚重的刀面重重拍下，先是横向拍打了几下，随即九度旋转，再竖向拍打。

待肉片翻身，又是一阵紧凑有力的拍打声。

很快，原本只有巴掌大的肉排生生舒展了一倍有余，变得薄大松软。

她随手抓起两片生姜，刀背拍散后投入小碗，三勺黄酒顺势而下。

林薇薇五指成爪，猛力抓捏，直到姜汁被生生逼出，黄酒变得浑浊辛辣。

浓郁的姜酒汁经滤网滤过，悉数没入大排之中。

抓了没几下，大排就将全部汁水吃了进去。

她又往里加入一勺酱油，指尖在肉片间穿梭抓拌，不出片刻，大排变得触手黏腻滑溜。

接着，她顺手敲入一枚鸡蛋，配上六小勺淀粉。

随着她大力搅动，蛋液与淀粉在揉捏中彻底吃透进肉里，化作一层粘稠如胶的浆衣，严丝合缝地包裹住大排。

ok！放在旁边腌制个十五分钟。

“笃！”

一旁，柳明轩的刀猛地，声音清脆响亮，灶台上炖汤的锅盖都被震得跳了一下。

林薇薇被吓了一跳，扭头看他。

柳明轩面不改色，又一刀落下：“笃！”

案板上的春笋应声裂开，切口整齐，柳明轩那架势像是要把案板劈成两半。

林薇薇张了张嘴很讶异，柳明轩为何那样？

他之前切菜的时候也不这样啊。

瞧见萧天翊看过来的目光，她果断选择闭上嘴，笑得意味深长。

继续备菜。

窗外，萧天翊的目光被吸引过来。

他看见柳明轩举刀切菜的动作微微皱眉。

怎么切个菜这么大动静？

他又把目光转向薇薇。

薇薇动作好温柔啊~

好不容易有条鱼被夏玥扔下去的糕点末末吸引过来，柳明轩剁菜的声音直接给鱼吓跑了，夏玥扭头看了一眼，见不是林薇薇剁的菜，放心地骂骂咧咧起来，又往水里扔了些糕点碎碎......