第84章 农庄开业（2/2）

杨安哲回答：“对，他俩就是和我潜水的好朋友，个子高一点那个是我高中的同学，也是他和我一起去北方玩雪的。”

“哇！那的确是好朋友，也是快乐组合。”恒义说着用手扫了一下大家接着说：“我们都觉得，这么好的环境，如果能来一杯啤酒就非常完美了。”

杨安哲笑起来说：“哈哈，我给搞忘了，的确应该来一杯。不过我要先请你们去看看我设计的打酒设备。”

“哦！太好了，走吧。”明龙第一个跳起来说。

大家一起跟着杨安哲走到酿酒间，杨安哲拉开门，露出那台改造后的卧式冰柜，只见冰柜的盖子上装了一个大约三十公分高，十多公分粗的不锈钢圆筒，圆筒上装着两个金属酒头，酒头像那种小型水龙头，上方是一个直立的把手。

斯蒂文指着把手说：“啊这个就像酒吧里的，一拉把手就可以接啤酒了。”

仁杰也在旁边说：“对对，在美国每个酒吧都有这样的出酒头。”

杨安哲笑道：“你们都见过这个，但是在我们这里的酒吧都没有。”说着拿过一个杯子接在酒头酒，还伴随着洁白的泡沫。杨安哲一边打一边说：“现在就是有时候泡沫会很多。要稍微等一下。”

恒义说：“待会儿看一下里边，你用什么来给压力，把酒压出来。”

杨安哲放下酒杯，掀起冰柜的盖子给大家展示，冰柜里放着六桶啤酒和一个气瓶，杨安哲指着那个压缩气瓶说：“这个是二氧化碳，用它接到酒桶里边加压。”

明龙指着啤酒桶说：“这个是用来装可乐的桶吗？我在游乐场的可乐机里边见过这个。你是怎么想到用这个来装啤酒的？”

杨安哲笑着说：“不是我想到的，我只是在网上搜索，就找到这个，现在我了解到的全国酿啤酒的不多，还是有几个，北京可能有不到十个，南京的高岩。可能其他地方还会有一些。”

恒义指着气瓶说：“问题就在这里，要试一试把气压稳定在一个数值，就能平衡泡沫和啤酒。气压太高泡沫就会太多，气压低，泡沫少，杀口感就不够。甚至不能把啤酒压出来。”

杨安哲点头道：“哦，明白，那我们先把压力调低一点试试。”说着拧了一下压力调节钮，关上盖子，接着打酒，酒液流出的流量小了一些，不过泡沫的确也少了一些。

杨安哲说：“效果差不多，流量小泡沫少，流量大泡沫多。总体时间差不多。”就这么给每个人打上了一杯啤酒，大家端着啤酒碰杯，恒义说：“祝安哲的啤酒农庄生意兴隆！”

“生意兴隆！”大家一起说，一起喝了一口啤酒，随后就是各种赞叹啤酒好喝。

晚饭时间到了，杨安哲对厨房说：“上菜。”

厨房立马就忙活起来，杨安哲看了一下，小白和老邓脑子还是挺活的，早早就把鸡都杀好砍好，已经把清汤的鸡炖在小煤炉上了，听到上菜开始炒制啤酒鸡。老邓开始准备给火塘桌上烧好的机制炭。

看来前几天的准备工作还是很有效果的，大家都知道该什么时候做什么，杨安哲笑笑就去和朋友们聊天了。

到六点，基本菜都上桌了，恒义他们一般吃饭比较早，孩子们也睡得早，杨安哲就安排恒义他们四家人先吃饭，这时杨安哲提醒恒义：“恒义，待会儿你得开车，可不能喝酒了哦！多喝点鸡汤。”

恒义痛苦的说：“啊！这真是太遗憾了，还好下午喝了一杯。”

杨安哲安慰恒义：“没关系，今天车多，下次我开车的时候你痛快喝，回头我装瓶带回来，我们在家也能喝。”

恒义说：“好的，那明龙、仁杰帮我喝吧。”

斯蒂文说：“我们都能开车，可惜只有你有中国的驾照。”

恒义他们已经吃过啤酒鸡，这次的重点就放在烧烤上了，烧烤下啤酒那自然是深得人心的，不分地域、不分民族！国际太太们可是第一次吃，边吃边点头，都称赞是到中国以来吃过最好吃的美味，而且孩子们对清汤鸡也是赞不绝口。

其他桌的客人那自然对火锅加烧烤的组合赞不绝口，尤其对啤酒鸡的浓郁口味啧啧称奇。当杨安哲让老邓端着啤酒跟着自己顺着一桌一桌介绍说：“欢迎大家的到来，这是我们自己酿的啤酒，大家尝尝，”

每一个端起啤酒的客人都疑惑的说：“这是啤酒？”

尝了一口都说：“喝是挺好喝的，但是和我们那么多年喝的啤酒不一样啊！”

杨安哲哈哈哈笑着指指墙上说：“好喝就行啦！欢迎大家常来啊！”墙上贴着杨安哲专门做的关于啤酒的介绍，重点介绍麦芽、啤酒花、发酵工艺等等。

在啤酒、烧烤的配合下，晚饭的气氛越来越热闹，认识的纷纷穿插敬酒，之前不认识的，下午进进出出都来回混个脸熟，也纷纷举杯互敬。

杨安哲看着热闹的场景，攒动的人头，听着大家的祝福，心底的阴郁一扫而空，也由衷的开怀大笑。