第65章 凉拌锯齿苋、蜜薯鱼汤粥（1/2）

还有人气喘吁吁地跑来、小心翼翼地捧着好几大把翠绿欲滴、叶片肥厚、边缘锯齿分明、仿佛刚从晨露中采摘下来的最嫩菜尖：

“锯齿苋！最水灵最嫩的尖儿！兄弟们把整片地都给您薅秃了！保证没老叶子！”

【食材】：锯齿苋（极品嫩尖）

【品级】：凡品中阶（因品质极佳）

【状态】：极新鲜，叶片脆嫩欲滴，水分充盈，灵气微蕴

【最佳处理方式】：快速焯水（保持翠绿）后凉拌，或急火快炒（锁鲜），亦可放入滚汤中瞬间烫熟。口感清爽微涩带回甘，带有独特山野清香。

【隐藏属性】：含有较丰富止血消炎成分，外敷可加速小伤口愈合。性凉，能微弱清热降火，适合燥热体质。体质虚寒者不宜多食。

更有人如同护送传国玉玺般，两人合力扛来了一小袋颗粒饱满圆润、散发着淡淡诱人米香和灵光的米袋，袋子满的都快被撑破了：

“林大师！这是我们据点压箱底的‘珍珠灵米’！一年也产不了几十斤！头儿平时都锁在床头铁箱里，钥匙贴身藏着，睡觉都抱着！今天豁出去了！”

【食材】：珍珠灵米（陈年精品）

【品级】：凡品高阶（接近灵品）

【状态】：米粒晶莹圆润如珍珠，灵气内蕴，米香浓郁

【最佳处理方式】：蒸饭（水米比例需精准，口感q弹嚼劲足，米香爆炸）、煮粥（香滑粘稠，米油丰厚）。是制作高端饭团和炒饭的极品基础。

【隐藏属性】：长期食用可微弱温养经脉，小幅提升对灵气的吸收效率，有极微弱的改善体质之效。熬煮出的米油对幼儿、老人和体虚者滋补效果极佳，堪比低配版灵药。

各种食材很快堆了一地，琳琅满目，虽然品级最高也只是摸到灵品门槛，但胜在品质极高、极其新鲜，而且显然是这个贫瘠据点能掏出的最好的压箱底宝贝了。

矿工们围在旁边，挤成一团，眼巴巴地看着林小凡，就像一群等待老师检查暑假作业并期望得到小红花的小学生，紧张、期待、又带着点“快夸夸我们”的炫耀。

林小凡看着这些充满了诚意、甚至有点“破釜沉舟”意味的食材，点了点头，心里有点好笑又有点感动：“行了，够了够了，再多就真浪费了。

都散开点，别围这么紧，喘不过气了。”

他挽起袖子，深吸一口气，眼中微光一闪，【厨神之眼】全力开启，瞬间，眼前所有食材的特性、最佳搭配方式、烹饪流程如同清晰的图纸般在脑海中展开、排列、组合、优化。

“你，对，就你，胳膊有劲那个，去把鱼鳞仔细刮了，内脏掏干净，特别注意那苦胆，完整取出来，鱼鳔和鱼籽分开留着，都是好东西。”

“你们几个，去打水，把蜜薯表面的泥土刷洗干净，注意别搓破皮。大的切滚刀块，小的留着整个用。”

“那边几个，烧两大锅开水，水开下锯齿苋，焯烫十息立刻捞出来过凉水，挤干水分备用。”

“米淘洗两遍就行，别搓，用那边打来的山泉水泡上一刻钟，让米粒充分吸水。”

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