第42章 红烧熊掌（2/2）

几个人忙活了半天，可算是把熊掌给处理好了。

接下来就到了林峰大显身手的时候了。

红烧熊掌，最重要的就是红烧。

红烧最重要的是炒糖色。

这年头糖可是稀缺产品，但再稀缺能有熊掌稀缺吗？

他把糖罐子挖了挖，把上面结块地扒拉到一边去只取

热锅冷油，把糖下进去。

灶台底下，二凤小心的调整火候，因为林峰说了炒糖色的时候千万不能火太大了，要不然糖炒出来就变成苦的了。

林峰小心翼翼地扒拉着锅里的糖，直到糖冒了小气泡，才把熊掌下进去。

熊掌进锅，发出哗啦一声。

林峰拿着铲子一点点往熊掌上面浇糖，香味儿在这个时候激发出来，空气里都弥漫着甜滋滋的味道。

直到熊掌上色均匀之后，林峰才添了水。

78年，哪有什么老抽生抽之分，一律统称为酱油。

而红烧最重要的就是酱油。

林峰试探着下了两勺酱油，感觉色还不够，又下了两勺。

差不多了之后放些八角大料啥的炖煮熊掌。

“加大火！”

林峰吩咐道。

“诶！”

二凤接到了命令，连忙推拉风箱，把火烧旺。

火苗窜起来，二凤没来得及躲避，一个火苗烧到了她的刘海。

吓得她妈呀一声！

三凤赶紧过去拿袖子去拍。

等火灭了，二凤的脸都被火给燎黑了。

逗的大凤三凤林峰嘎嘎直乐。

二凤撅起小嘴，不高兴地道：“你们还笑，把我烧没了，你们就笑不出来了。”

“真把你烧没了，我们几个也跑不了吧？”

林峰看了看二凤的刘海，都被烧成狗啃似的了。

心想这马上就要开学了。

孩子也不能顶着这么一个发型去上学。

容易让人笑话。

干脆趁着等熊掌的功夫给她剪一剪。

他一提议出来，二凤摇着脑袋拒绝：“不了不了，我觉得这狗啃的发型挺好。”

“不相信我？”

林峰才不管她，一把把她按在凳子上。

拿了剪刀，二凤吓得简直不敢动。

咔嚓一剪子。

二凤都快哭了。

“还挺好的呢！”

大凤惊呼一声。

三凤凑过来：“我看看，我看看！”

“还真不错！”

大凤三凤都说好，二凤将信将疑，拿了随身的小玻璃片看，眼睛都亮了：“林峰哥，没想到你手艺这么好？还有啥是你不会的？”

“我吗？充其量就是个全能。”

林峰臭屁起来，给三个女孩子逗得嘎嘎笑。

三凤跃跃欲试，央求林峰给她也剪一个。

还要求剪个短发。

“落剪无悔，剪不好看了你别哭。”

“我相信你。”

三凤把眼睛一闭：“来吧！”

林峰想想也是，三凤经常跟着自己上山，那大麻花辫的实在有点麻烦。

他在脑袋里构思了一下，立马下了剪子。

三凤的长发掉落在地上，二凤就在地上捡：“这头发能卖钱！”

“咱们家也不差这点钱。”

林峰说着下好了最后一剪子。

“看看吧。”

三凤睁开眼拿二凤的小玻璃片看了一眼，高兴地差点蹦起来：“真好看！哥，你好厉害！”