第258章 热火朝天的培训（2/2）
整个过程中，伙计们都表现得非常积极认真，尤其是几位天赋较高的年轻人，他们不仅很快学会了新知识，还能够灵活运用所学内容进行创新尝试。“真是太棒了，看来我们的伙计藏龙卧虎啊！”看着大家的表现，两姐妹满意地点了点头。
最热闹的是大舅王志鹏和三表哥王逸辰的种子院。院子里搭起三座草棚：东棚挂满种子袋，标着“早稻·惊蛰播”“秋葵·谷雨后”“辣椒·霜降前”；中棚摆着锄头、耥耙、喷雾器、测土试纸；西棚堆着化肥袋、杀虫粉、蚯蚓粪肥。王志鹏拿着一粒水稻种，放在阳光下：“看见这米粒尖上那点褐斑没？那是‘芽眼’，泡水十八小时，冒小白点，就能下田。种错了节气？苗弱、穗小、易倒伏——不是种子不好，是你没听懂土地的话。”
王逸辰更狠，直接带伙计下地。他在后山租了半亩荒坡，划出十块试验田：一块撒化肥，一块埋蚯蚓粪，一块啥也不施……每天带人量苗高、数分蘖、查叶色。“看这片叶子发黄？不是缺肥，是积水沤根！快挖沟排水！”“这株结荚稀？补撒硼砂——记住了，硼促开花，锌壮根须，铜防霉病。”临了发每人一本《种植手册》，内页手绘插图：怎么辨识蚜虫和瓢虫，怎么配制辣椒水杀虫，连“买种子送《种植注意事项》小册子”都印好了——首页第一句就是：“种子不骗人，骗人的，是没看懂它写的字。”
而二舅王志龙和三表哥王逸辰的熟食培训，则在他们所在的院子进行。院子放上了几张桌子，桌子上放了几个案板，案板上排开二十种卤味：酱鸭脖、五香牛肉、麻辣兔头、蜜汁叉烧、椒盐猪手……
王志龙拎起电子秤，教得极细：“称重不是‘差不多’！熟食按两卖，误差超三钱，客人觉得亏，回头率掉一半。来，李三，称这块酱肘子——要求三百五十克，上下不超五克。”李三屏住呼吸，左手托盘，右手调砝码，额头沁汗。练了整整三天，终于能在十秒内稳稳定格在“350g”红线上。王逸辰当场奖励他一块肘子肉：“吃！你称出来的，你最有资格尝！”接下来几天还把克和两的换算也告诉了他们。
十天过去，李府灯火通明。戌时末大家吃过晚饭后，所有人齐聚正厅沙发上。李家俊面前摆着四摞纸：酒楼员工考核表、店铺服务评分表、厨房出品抽检单、账房实操记录册。
“来，先报数。”他开口。
李宇轩翻本子：“账房八人，全会阿拉伯数字，九九表默写满分，计算器操作达标率100%，新账本试记三天，零涂改。”
张美兰擦着手：“厨子三十人，八大菜系核心菜合格率92%，西点合格率85%，糖水全部达标。剩下菜谱，已分组轮岗实操。”
王君瑶合上守则：“掌柜六人，危机处理模拟考，满分通过五人，一人在‘客人诬陷偷银’环节卡壳，补训两天，已过关。”
李诗涵举起一瓶玫瑰露：“八名女侍，产品知识测试平均96分，实操推销——让她们向我推销卫生巾，我买了三包。”满堂大笑。
李悦最后起身：“百货店伙计十四人，日用品识别准确率98%；种子店4人人，节气\/土壤\/工具匹配正确率95%；熟食零食店小二，名称记忆100%，推销话术现场演练，客户转化率提升四成。”
李家俊点点头，忽然问：“王舅，电子秤谁最准？”
王志龙咧嘴：“李三！他现在闭眼都能估出半两误差。”
“好！”李家俊拍掌，“管家！”
老管家快步上前。
“明天一早请人定个好日子几家店铺一起开业。”
“是！”管家应了一声。
等管家迈着稳重的步伐走出大厅后，李家俊轻轻呼出一口气，转头看向围坐在屋内的其他亲人，神情认真地说道：“各位，咱们得把明天的事儿好好安排一下。我打算把四家店铺和酒楼的员工们都召集到一块儿，给他们都签上合同。咱得敲打敲打他们，让他们心里清楚，在这店里干活儿，就得遵守咱们定下的规矩，可不能由着性子来。”
他顿了顿，接着说道：“等咱们这生意顺利开业了，到时候请大家伙吃顿饭，也算是犒劳犒劳大家，让大家都加把劲儿，好好工作。咱可不能让这开业的事儿出了岔子。”
这时，一位长辈微微点头，问道：“那开业时间啥时候能确定下来啊？”
李家俊解释道：“我已经让管家找人去算好日子了，等他算好了，就单独打一份开业时间和各家店铺的名字、地址出来，再把上次打印好的活动方案也一并附上，然后派发出去。这事儿可得办得妥妥当当的。”
另一位亲戚又问道：“那传单够不够啊？要是不够，可来不及再印了。”
李家俊皱了皱眉头，说：“明天我得去看看上次印的那些传单数量够不够，要是不够，赶紧再去打一些。这开业宣传可不能马虎，得让大家都知道咱们这儿要开张了。”
他又想了想，继续说道：“等确定了开业的日子，我再给大家安排任务，让大家去不同的店铺负责开业事宜。到时候人手可能不够，我还打算从府上调派一些人过去帮忙，维持秩序，招呼客人啥的。咱得把这开业典礼办得热热闹闹的，给咱的生意开个好头。”
听到李家俊这一番详细的安排，其他人纷纷点头，表示明白。
“行，就这么定了，大家心里都有数就行。”李家俊看着大家，眼神里透着坚定。
“嗯，我们都清楚，肯定把事儿办好。”有人附和道。
“那就好，把明天的事情安排妥当了，大家也都累了一天了，各自回去休息吧，养足精神，迎接明天的挑战。”李家俊说完，挥了挥手。
于是，大家这才起身，陆陆续续地各自回去休息了，只等着第二天按照计划行事，为即将到来的开业做好充分的准备。