第179章 漂亮的颜色(1/2)
那大伙就稍安勿躁,等全林把肉分完就立刻给大家煮汤。”
秦毅胳膊一甩,又换来了一片喝彩。
原本是要做杀猪菜的,可没预估到会来这么多人。
只好临时改变主意,熬成肉汤算了。
那样每人还能轮到一碗,他们也不算白跑。
鲁全林拿着工具走到桌前,这才看到了野猪的全貌。
两眼瞬间瞪成了铜铃,“好家伙,这么大一头野猪啊!”
秦毅拍了拍他的肩,“要是没有这么大,也不敢劳动你鲁屠夫的大驾。”
“毅哥你可别抬举我了,杀猪宰羊不就是我的强项吗?”
鲁全林说到这个,立马就多了积分自信。
“谷叔,热水烧好了吗?”
“早就滚烫只等你来了。”
说着,就有人把开水提了过来。
鲁全林试了试水温,“太烫了,还得提桶凉水。”
根本不用指定,立马就有人上来帮忙。
既然过来蹭饭,眼睛就得放亮点。
引起秦毅的注意,说不定就能多喝一碗肉汤呢。
把水温调好,鲁全林舀出一瓢浇在了猪身上。
还没等他继续,立刻就有人上来搓洗猪身上的污泥。
一瓢水洗一块儿,很快就把一头猪洗干净了。
鲁全林展开油布包,从里面拿出一刀一棒。
刀棒相交来回蹭了几下,这才举起刀顺着猪脖捅了进去。
然后手腕使劲儿一个横切,白花花的猪油就从裂口挤了出来。
“啧啧啧,看来这头猪冬天没挨饿的,居然有这么多的肥膘。”
“最少半尺厚,这得炼出多少油啊。”
“光脖子这一块的油,估计一年也吃不完了。”
鲁全林动作不停,刀子已经在猪脖上绕了一圈。
轰隆嗵。
硕大的猪头瞬间滚落,掉进了底下的木盆里。
马上就有人端走,帮着清洗干净。
“毅哥,是要连皮肉还是剥皮猪?”
鲁全林这才停下动作,看向了秦毅。
“猪皮不也是肉吗?剥下来干嘛,连皮一起分吧。”
虽然野猪皮要比家猪皮厚了最少一倍,但对许久没见荤腥的村民来说,也是轻而易举就能嚼动的美味。
鲁全林又继续动手,整套动作行云流水。
开膛破肚,分筋错骨。
搜刮板油挖取内脏,只用了不到一刻钟。
等整个猪身也被片成两半了,鲁全林才又停了下来。
“毅哥,这肉怎么分?”
秦毅没回答,而是看向了谷大用跟杨森林。
“谷叔杨叔,你们先挑吧。”
自己留下的也是用来请客,好不好没关系只要有肉就行了。
谷大用笑着说道:“那我就不客气了,给我把左边连着后腿切下来吧。”
秦毅就拍了拍鲁全林,“把最前面的给我留下,两个后座全给谷叔杨叔。”
谷大用笑的脸上都有皱纹了,“秦毅,你这样分自己可就吃亏了啊。”
谁都知道后座肉大,而且这猪分三份儿的话,后座还连着肚子上一大块肥肉。
等于有油有肉,是最好的部位。
而前夹子肉瘦还没油,秦毅这是明显吃亏了。
杨森林没说话,因为他还是觉得自己理亏,只能悉听尊便。
秦毅摇了摇头。
“谷叔,这点儿东西有啥吃不吃亏的?何况还是给你跟杨叔。全林,动刀。”
“得嘞。”
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