第268章 何大清的震惊（1/2）

半个小时后，菜陆续上桌了。

何大清看着眼前的菜，眼睛顿时亮了起来。

东坡肉色泽红亮，肥而不腻，轻轻一戳就能颤颤巍巍地抖动。

清蒸鲈鱼鱼肉雪白，姜丝葱段铺在上面，淋着一层明亮的蒸鱼豉油。

麻婆豆腐红亮油润，豆腐方方正正，一看就是刀工了得。

还有糖醋里脊、宫保鸡丁、凉拌黄瓜......

每一道菜都摆盘精致，色香味俱全。

这......何大清看着眼前的菜，一时间竟不知道说什么好。

他做了一辈子厨师，见过的菜不知道有多少。

但眼前这几道菜，光是看相就已经让他挑不出毛病了。

岳父，请尝尝。林浩笑着说道，不知道合不合您的口味。

何大清拿起筷子，先夹了一块东坡肉。

肉块入口即化，肥瘦相间，却丝毫没有油腻的感觉。

酱香浓郁，甜咸适中，回味悠长。

何大清的眼睛猛地瞪大了。

这东坡肉......做得太好了！

火候、调味、炖煮的时间，全都恰到好处。

他做了一辈子菜，自认为东坡肉已经做得很好了。

但和眼前这道比起来，却还是差了一些。

何大清由衷地赞叹道，这东坡肉，做得太好了！

肥而不腻，入口即化，火候把控得恰到好处。

我做了一辈子菜，这东坡肉还是头一回吃到这么好的。

林浩笑了笑，没有说话。

何大清又夹了一筷子清蒸鲈鱼。

鱼肉鲜嫩，入口滑嫩，带着一丝自然的甜味。

调味恰到好处，既突出了鱼肉本身的鲜美，又不会抢了风头。

好！好！好！何大清连说了三个好字，眼里满是惊叹。

这鱼蒸得太好了！火候掌握得分毫不差！

稍微过一点就老了，稍微欠一点就不熟。你这火候，简直就是绝了！

何大清越吃越惊讶。

他又尝了麻婆豆腐、糖醋里脊、宫保鸡丁......

每一道菜都让他赞不绝口。

麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐嫩滑不碎，牛肉末酥脆可口。

糖醋里脊外酥里嫩，酸甜适中，肉质鲜嫩。

宫保鸡丁鸡肉滑嫩，花生酥脆，口感层次分明。

每一道菜，都做到了极致。

何大清放下筷子，看着林浩，眼里满是震惊。

林浩，你这手艺......太厉害了！何大清由衷地说道。

我做了一辈子厨师，自认为手艺还算过得去。

但你这手艺，比我强太多了！

这哪里是什么过得去，简直就是大师级别的啊！

何大清越说越激动，脸都有些红了。

他是真的被林浩的手艺折服了。

作为一个老厨师，他太清楚这些菜有多难做了。

看似简单的几道家常菜，却把火候、调味、刀工全都体现了出来。

没有几十年的功底，根本做不到这个程度。

但林浩才多大？四十岁不到。

这个年纪就有这样的手艺，简直是天才！

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