第333章 日料界的老油条(1/2)
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王总眼看着糊弄不过去,只好无奈地扯下了一侧的口罩,露出了半张脸。
“我是附近商圈开日料店的,我姓王,王老板!”
李勇将信将疑地盯着那张略显油腻的中年脸庞看了几秒,这才勉强松开了手。
“日料店老板?你跑我们中餐馆来干什么?”
虽然心里依旧犯嘀咕,但对方既然敢报出门号,李勇倒也不怕他玩出什么花样。
“行吧,你跟我来,别瞎跑啊。”
李勇冷哼了一声,转身领着王总走进了饭店的后厨区域。
此时的后厨里,热火朝天却又井然有序。
沈耀飞正站在案板前,身姿笔挺,神情专注。
他手里握着一把寒光闪闪的剔骨刀,正在手把手地指导着刘池林做没骨鱼。
李勇把王总挡在了厨房的玻璃门外。
“你就在外面老实等着,别进去瞎掺和。”
“我进去跟飞哥通报一声。”
说完,李勇推开门,轻手轻脚地走了进去。
王总百无聊赖地站在门外,隔着明亮的玻璃窗往里张望。
他的目光随意一扫,突然停在了靠近门口的一个案台前。
那里站着一个年轻人,正是刘池林的徒弟,孙广平。
孙广平此刻正全神贯注地低着头,手里拿着一把锋利的小刀。
案板上躺着一条圆滚滚的河豚鱼。
他正小心翼翼地顺着河豚的腹部,试图将那层带刺的鱼皮给完整地剥下来。
王总好歹是开高档日料店的老板,店里卖得最贵的招牌菜之一就是顶级河豚刺身。
他虽然不是主厨,但见多识广,对这玩意儿的处理手法简直再熟悉不过了。
王总只定睛看了一眼,脸色瞬间就变了,甚至可以说是绿得发黑。
他几乎是条件反射般地指着孙广平,隔着玻璃门就急切地喊出了声。
“哎哎哎!这位师傅,你这手法不对啊!”
“河豚皮最是娇嫩,你刀刃切入的角度太死了,没有留出缓冲的余地!”
“再往下走三分,皮绝对要破!”
王总的声音虽然不大,但在稍微安静的后厨外围却听得清清楚楚。
孙广平手里的动作微微一顿。
他甚至连头都没抬,更别说看一眼窗外这个打扮怪异的家伙了。
孙广平的语气里透着一股不容置疑的骄傲和倔强。
“我师公亲自教我的手法,你说不对?”
“外行别在这儿瞎指挥!”
王总一听这话,顿时急眼了。
他可是日料界的老油条,怎么能容忍一个年轻人在自己最擅长的领域里班门弄斧?
“什么师公不师公的,这跟谁教的没关系!”
“河豚的肌理结构决定了你那一刀根本行不通!”
“你听我的,赶紧把刀刃往上稍微倾斜个十五度……”
王总刚急吼吼地想要指导两句,把这句专业无比的话说完。
只听见“刺啦”一声极其轻微,却又在此时显得无比刺耳的裂帛声响起。
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