第188章 传说中的双向奔赴？（1/2）

沈耀飞在里面听着这些话，手里的动作虽然没停，但心里却像是被什么东西狠狠撞了一下。

暖烘烘的。

这就是传说中的双向奔赴吧？

既然大伙儿这么给面子，那自己也不能掉链子！

沈耀飞手里的铲子挥舞得更快了，仿佛不知疲倦的机器。

这一忙，就硬生生忙到了下午三点多。

直到过了饭点儿，那条让人绝望的长龙总算是慢慢变短了。

店里那紧绷的空气，也终于稍微松弛了一些。

虽然大家伙儿都累得够呛，但每个人脸上都挂着一种满足的疲惫感。

就在这时，一直窝在角落里的刘池林突然端着个盘子走了过来。

盘子里，是一份晶莹剔透、拌着特制酱汁的鱼肉。

“师父，您受累给掌掌眼？”

刘池林像个刚交作业的小学生，一脸忐忑地看着沈耀飞。

这是他刚才趁着空隙，琢磨了一中午才做出来的“凉拌鲟鳇鱼”。

沈耀飞放下手里的抹布，洗了洗手，接过筷子。

他夹起一片薄如蝉翼的鱼肉，放进嘴里细细咀嚼。

鱼肉爽滑弹牙，鲜嫩的味道在口腔里瞬间爆发。

周围几个淮扬菜大厨都伸长了脖子，连大气都不敢喘。

沈耀飞闭着眼睛品了一会儿，才缓缓睁开眼。

“嗯……味道还是可以的。”

听到这半句话，刘池林那悬着的心刚要放下。

“但是。”

沈耀飞话锋一转，语气变得严肃起来。

“这醋和糖的比例，还是稍微有点偏差。”

“鲟鳇鱼本身的鲜味很足，你这醋稍微多放了一钱，压住了鱼肉回甘的那一丝甜味。”

“还有这个红油，泼的时候油温高了五度，焦香味有了，但是那种鲜辣的劲儿稍微有点跑。”

沈耀飞一边说着，一边用筷子指了指盘子边缘的一点酱汁。

“刀工这块儿，你肯定是没问题了，这薄厚均匀，纹理清晰，无可挑剔。”

“主要还是这调料的细微差别，还得再抠得细致点。”

说到这儿，沈耀飞看着刘池林，脸上露出了一丝赞许的笑容。

“不过话说回来，老刘啊。”

“你果然是有天分的。”

“这才几天的功夫，能摸索到这个程度，也就是差了那临门一脚。”

“很不错了！”

听到这一句夸奖，刘池林那张满是褶子的老脸，瞬间笑成了一朵盛开的菊花。

这可是来自“神厨”的肯定啊！

比他当年拿了金奖还要高兴一百倍！

“嘿嘿，师父您过奖了，还得是您教得好！”

刘池林乐得合不拢嘴，腰杆都挺直了几分。

沈耀飞拍了拍他的肩膀，给他画了个大饼。

“行了，别骄傲。”

“今晚回家，这调料的配比你自己再多练几遍，找找那个感觉。”

“只要这味道对了，明天一早……”

沈耀飞故意顿了顿，看着刘池林那期待的眼神。

“明天我就教你做无骨鱼的取骨刀工！”

这话一出，如同平地一声雷！

刘池林激动得差点没蹦起来，眼睛里都在放光。

“真的？！谢谢师父！谢谢师父！”

本章未完，点击下一页继续阅读。