第1118章 红烧肉（1/1）

咱接着说长寿的事儿，今天的主人公，是河南郑州的李建国大爷，今年78岁。说起李大爷，前两年街坊邻居都替他着急，为啥？因为他年纪不算太大，却患上了“糊涂病”——记不住事，刚说过的话转身就忘，出门买东西忘了带钱，甚至有时候连自己的儿女都认不全，儿女们带着他跑了好多医院，都说是轻度认知障碍，再发展下去，就可能变成老年痴呆，急得一家人团团转。

李大爷年轻的时候是个干部，退休后日子过得清闲，每天除了看电视、下棋，就是吃吃喝喝。他一辈子就爱吃肉，顿顿离不开红烧肉、酱牛肉，不爱吃蔬菜、不爱吃粗粮，还特别喜欢吃甜食，蛋糕、饼干、糖果不离手。而且他不爱运动，吃完就坐，坐完就躺，久而久之，不仅体重超标，还经常拉肚子、胀气，有时候好几天才排一次便。儿女们劝他少吃点肉、多吃点菜，他还不乐意：“我辛苦了一辈子，退休了吃点好的怎么了？再说了，吃肉才有力气，吃那些青菜叶子有啥用？”

就这样，李大爷的“糊涂病”越来越严重，有时候连自己的家门都找不到，儿女们没办法，只能轮流陪着他，连工作都受到了影响。后来，经人介绍，他们找到了南昌大学第一附属医院神经内科的洪道俊教授，洪教授听完李大爷的情况，又看了他之前的检查报告，当即就说：“李大爷的问题，根源不在大脑，而在肠道！”

这话一出口，李大爷和他的儿女们都懵了：“大夫，您没搞错吧？他是脑子不好使，怎么会和肠道有关系呢？” 洪教授笑着解释：“咱常说‘病从口入’，其实很多脑部的问题，都是肠道‘惹的祸’。肠道里有无数的细菌，这些细菌就像一个‘军团’，好细菌多了，身体就健康；坏细菌多了，就会引发各种问题，甚至影响大脑。”

后来，医生们给李大爷做了肠道菌群检测，结果果然和洪教授说的一样：李大爷肠道里的坏细菌严重超标，大肠杆菌、链球菌这些促炎菌特别多，而双歧杆菌、普拉粪杆菌这些有益菌，却少得可怜，肠道菌群严重失衡。更关键的是，他肠道里产生的短链脂肪酸特别少，血脑屏障受到了损伤，坏细菌产生的毒素轻易就能进入大脑，伤害脑细胞，导致他记忆力下降、反应迟钝，慢慢变成了“糊涂虫”。

找到根源之后，医生就给李大爷制定了一套“养肠救脑”的方案。首先就是调整饮食，逼着李大爷少吃肉、少吃甜食，多吃粗粮、蔬菜和水果，每天喝一杯酸奶，补充有益菌；其次，让他每天坚持运动，早上打太极，下午散步，促进肠道蠕动；最后，给她开了一些益生菌补剂，帮助调节肠道菌群平衡。

一开始，李大爷特别不适应，吃不惯粗粮，也不爱运动，经常偷偷吃肉、吃甜食，儿女们只能轮流监督他。有一次，李大爷偷偷吃了一块红烧肉，结果当天就拉肚子、胀气，脑子也变得更糊涂了，连自己的名字都差点忘了。从那以后，李大爷才算真正重视起来，乖乖按照医生的要求做。

没想到，仅仅过了3个月，奇迹就发生了！李大爷的肠道舒服多了，不再拉肚子、胀气，排便也规律了，更重要的是，他的记忆力明显好转，能记住家人的名字，能自己出门买东西，甚至还能和街坊邻居下棋、聊天，思路清晰得很。又坚持了半年，李大爷的“糊涂病”彻底好了，不仅能自己照顾自己，还能帮着儿女们做家务，整个人精神焕发，比以前年轻了好几岁。

现在的李大爷，逢人就说：“以前我总以为，脑子不好使就是老了，没想到是肠道出了问题！真是‘肠道一失衡，大脑就发懵；肠道养好了，脑子自然清’啊！” 各位看官，李大爷的例子告诉我们，人老了记性不好，不一定是老年痴呆，也可能是肠道菌群在“闹脾气”。尤其是中老年人，一定要养成良好的饮食习惯，多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻、甜食，多运动、少熬夜，把肠道养好了，大脑才能保持清醒，才能远离认知障碍，安安稳稳享晚年！

各位看官，今天咱要说的这位主人公，是北京胡同里的王秀兰姥姥，今年88岁，身子骨硬朗得很，每天早上都能在胡同里散步、打太极，下午还能和老姐妹们一起织毛衣、聊家常，记忆力好得惊人，胡同里家家户户的事儿，她都记得清清楚楚，连谁家孩子什么时候结婚、什么时候生孩子，都能说得一字不差。有人问她，是不是有什么长寿秘方，王姥姥总是笑着说：“哪有什么秘方啊，我这一辈子，就认准了一句话——‘要想长寿，先养肠道；肠道安康，百病不慌’，靠着这3招，不花冤枉钱，不遭罪，自然就活得精神、活得长久！”

王姥姥年轻的时候是个护士，一辈子都特别注重养生，尤其是在养肠方面，有自己的一套“土方法”，虽然简单，却特别管用。她常说：“养生不用搞那些花里胡哨的，越简单、越接地气，效果越好，就像种地一样，你好好伺候土地，土地才能给你长出好庄稼；你好好伺候肠道，肠道才能给你好身体。”

王姥姥的第一招，就是“顿顿有粗粮，天天有蔬菜”。她一辈子不挑食，但有一个原则，就是不吃精米白面，每天的主食都是玉米、小米、燕麦、荞麦这些粗粮，有时候还会把粗粮磨成粉，做成馒头、面条，既好消化，又有营养。蔬菜更是顿顿少不了，白菜、菠菜、芹菜、黄瓜，不管是炒着吃、煮着吃，还是凉拌着吃，她都爱吃。她常说：“粗粮是肠道的‘清洁工’，能把肠道里的垃圾都排出去；蔬菜是肠道的‘营养品’，能给好细菌补充口粮，两者结合，肠道才能干干净净、健健康康。”

有一次，王姥姥的外孙女来看她，带了一堆高档保健品，说是能抗衰老、养大脑，让王姥姥每天吃。王姥姥看了看，没吃一口，还把外孙女说了一顿：“这些东西又贵又没用，都是骗人的，你与其花这些冤枉钱，不如给我买点粗粮、蔬菜，我吃着放心，效果还比这些保健品好。你看我，一辈子没吃过保健品，就靠吃粗粮、蔬菜，身子骨比谁都硬朗，脑子比谁都清醒，这就是最好的证明。” 后来，外孙女按照王姥姥的方法，也开始吃粗粮、多吃蔬菜，不到半年，原本经常便秘、脸色暗沉的她，肠道舒服多了，脸色也变得红润了，整个人也精神了不少。

王姥姥的第二招，就是“不熬夜、不生气，保持好心情”。她一辈子作息特别规律，每天晚上八点半睡觉，早上六点起床，从来不会熬夜。而且她的心态特别好，不管遇到什么事儿，都不生气、不着急，凡事都往开了想。她说：“熬夜伤肠道，生气也伤肠道，人一熬夜、一生气，肠道里的好细菌就会减少，坏细菌就会增多，时间长了，不仅肠道会出问题，大脑也会受影响，容易变笨、容易生病。”

记得有一年，王姥姥的房子拆迁，街坊邻居都因为拆迁款的事儿吵得不可开交，有的甚至闹上了法庭。王姥姥也遇到了同样的问题，但她一点都不着急，也不生气，而是平心静气地和拆迁办的人沟通，和街坊邻居商量，最后圆满解决了问题。周围的街坊邻居都佩服她：“王姥姥，您真是好心态，要是换做我们，早就气坏身体了。” 王姥姥笑着说：“气坏身体不值得，凡事都有解决的办法，与其生气伤身体，不如保持好心情，好好过日子，身体好才是最重要的。”

王姥姥的第三招，就是“每天动一动，肠道更轻松”。她一辈子都爱运动，年轻的时候，每天下班都会去公园散步、打太极；老了之后，也从来不会闲着，每天早上起床后，都会在胡同里散步半小时，然后打一套太极，下午的时候，会和老姐妹们一起织毛衣、散步，有时候还会做点家务，擦桌子、拖地、择菜，虽然都是小事，但也能活动身体，促进肠道蠕动。

前两年，南昌大学第一附属医院的洪道俊教授团队，到胡同里调研，发现了王姥姥这位“养肠达人”，给她做了肠道菌群检测和认知功能检查，结果显示，王姥姥虽然已经88岁，但她的肠道菌群特别平衡，有益菌的含量和百岁老人差不多，认知功能也和年轻人一样好，没有半点衰退的迹象。洪教授笑着说：“王姥姥的养肠方法，完全符合我们的研究结论，肠道菌群平衡了，大脑才能健康，身体才能长寿，王姥姥的‘养肠经’，值得所有人学习。”

现在，胡同里的老姐妹们，都跟着王姥姥学习养肠，顿顿吃粗粮、多吃蔬菜，不熬夜、不生气，每天坚持运动，一个个都精神头十足，很少生病。王姥姥常说：“长寿不是天生的，也不是靠花钱买的，而是靠自己养出来的。肠道是人体的‘第二大脑’，也是长寿的‘根基’，只要把肠道养好了，脑子清醒、身体硬朗，就能活得长久、活得舒心。” 各位看官，王姥姥的“养肠经”，简单又实用，不花冤枉钱，不遭罪，不管是年轻人还是中老年人，都能照着做。想要长寿、想要脑子灵，就从养肠开始吧，记住王姥姥的话：“肠道养得好，长寿跑不了；心态放平和，健康伴你我！”