第九十章空印和尚！（2/2）

一脚踹开厨娘，云烁亲自操刀。

排骨扔锅里面焯水，去掉血沫子捞出来，倒掉血水刷锅。

砂锅里面放进葱姜蒜，看到调料里面居然有红红的枸杞，果断抓一把扔在里面。

待水将将翻花，将排骨放在里面炖。

这里面有个诀窍，就是在放排骨之前，一定要放一大勺猪油进去。

这样炖出来的排骨，才会香嫩爽滑不会发柴。

文火慢炖半个时辰！

大锅里面起火烧油，豆角、茄子、倒进去翻炒至变色。

加水、酱油、盐大火煮开，捞出排骨放进去接着炖一炷香的时间。

空气中弥漫着排骨和豆角的香味儿，直接飘去外院。

引得几个仆役站在二门探头探脑的却不敢进来，只能偷眼往里面瞧。

可惜隔着影壁，啥都瞧不见。

本来这道菜还应该放土豆，可惜这年月没土豆。

如果放上两个炖得酥烂的起沙土豆，起锅之后捞起汤汁放在米饭上面，好吃得能让人把舌头吞下去。

厨娘的刀工还算是不错，命令厨娘将黄瓜切成细丝，再弄个猪耳朵也切成细丝。

这道菜淋油不免落了下乘，就是加一些盐清拌。

刚刚那几道极品都赏给了下人，这两道菜云烁打算一个人在屋子里吃独食儿。

放好碗筷，云烁才发现屋子里多了一个胖大的和尚。同样穿着僧衣，同样目光炯炯，可姚广孝就是要显得比这位高级一点儿。

“你是哪里的大和尚？”云烁有些奇怪，莫非这年月的朱家人都喜欢养穿着黑衣的和尚？

还别说，这事情真挺奇怪。

后世见到穿着袈裟的僧人都是红袈裟，可偏偏自己看见的两个大明和尚都是穿着黑色袈裟，也不知道属于佛门哪一宗。

“南无阿弥陀佛！老衲发号空印！”大和尚吟诵了一声佛号。

“大和尚，你说的和我以前听的不一样啊！”云烁好奇的打量着眼前这和尚。

能悄无声息的走进自己的房子，肯定跟朱允炆有莫大的关系。

“哦，云施主在别处也见过跟老衲一样的僧人？”

“在燕京潭拓寺见过，他也穿着黑色袈裟。不过，比你老一些。”

“呵呵！算起来，老衲还要叫道衍一声师叔。”空印显然对道衍很熟悉，只是通过云烁一句话便猜到云烁说得是道衍。

“大和尚，我这里有排骨和猪耳朵，你吃是不吃？”云烁看看桌上的两道菜，全都是荤菜。

没办法，老子就是个食肉动物，对素菜不怎么感兴趣。

“呵呵！酒肉穿肠过佛祖心中留，贫僧不忌酒肉。不知道云施主这里，可否有酒。

老衲可听说，云施主家里在燕京酿造的蒸酒，可是燕京一绝。等闲人难得尝上一口！”

空印笑着看向云烁。

背调做得够详细的，居然连云家蒸酒都知道。

“这葫芦里面就是云家蒸酒，若是大和尚不怕有毒的话，尽管喝！”