第436章 酒席、（1/2）

一个时辰后，酒席开始。

前院，夕阳微暖。

主桌设在正中，魏章、随行太监李公公，自然与杨九狼这位主人同桌。

其余的黑骑兵士，则由杨虎、杨坚等人在另外几桌招待，酒肉管够，气氛同样热烈。

幸好杨九狼的四合院够大，厨具齐全，家中常备的各色干货不少，

周济只派人去县城采买了一批鲜活的河鲜与时蔬，便快速张罗出一席不失体面的酒宴。

魏章与李公公本以为这穷乡僻壤的宴席，无非是些烤肉炖菜，聊以果腹。

可他们除了看到常见、却做很精致的鸡鸭猪羊肉之外，还看到了一些他们前所未见的菜肴。

看到这几道菜肴，两人都微微一怔。

其中一盘切得均匀、码放整齐的灰黑色块状物，上面淋了些许红油，撒着几粒炒熟的白芝麻，一股奇异的鲜香扑鼻而来。

“杨县子，此为何物？”李公公夹起一小块，对着夕阳看了看，只见那外层表皮晶莹剔透，隐约可见松花般的纹理。

他久居宫中，自认尝遍天下美味，却也识不得此物。

“回公公，此物名为‘松花蛋’，乃是用鸭蛋以特殊方法腌制而成。”杨九狼简单回答。

李公公将信将疑地送入口中，初时一股微涩的碱味，随即便被一股浓郁的、难以言喻的鲜香所覆盖，口感Q弹爽滑。

他双眼一亮，不由得点了点头。

接着，他的视线移到第二道菜上。那是一盘金黄之物，形似干枯的树枝，与几片木耳、黄瓜一同凉拌。

“此乃‘腐竹’，一种黄豆制品。”杨九狼介绍道。

魏章夹了一筷子，入口酥脆，豆香浓郁。他吃得这确实是豆制品，却不知是如何做得如此形态。

随后，热菜流水般呈上。

一道用峡谷湖泊里现捞的黑鱼，去骨取肉，片成薄片，在滚烫的酸菜汤中一涮即熟，鱼肉鲜嫩，汤头酸爽开胃。

鱼头与鱼骨则熬成奶白的浓汤，配上几颗手打的鱼丸，一菜两吃。

一道将掏空的冬瓜作为容器，里面填满了用香菇、火腿、干贝等吊出来的素高汤，再放入几样山菌一同蒸熟。

汤水晶莹，鲜美异常。

这些菜肴，许多食材都是寻常之物，但做法、搭配、调味，却处处透着新奇。

尤其是菜肴中那股复合的鲜香味，是魏章和李公公在京城最好的酒楼也未曾尝过的。

“杨县子府上的厨子，手艺不凡。”李公公喝了一口杨九狼自酿的白酒，只觉一股火线从喉咙烧到胃里，酣畅淋漓，脸上多了几分笑意：

“咱家在宫里，也算吃过些东西，却从未见过如此多的花样。”

“李公公谬赞了。”杨九狼端起酒杯，敬了一下：

“山野之地，食材粗鄙，只能在做法上多费些心思。哪能与京城御膳房的珍馐相比。

听闻，宫里的菜肴，每一道都需经过十几道工序和用上各种精细的食材，想来定是人间至味。”

其实，他并不清楚皇宫的御膳房是如何做菜的，但想到是给皇帝吃的，那绝不会马虎。

李公公闻言，果然来了兴致，他放慢夹菜的动作，带着几分自得的笑容：“杨县子连这个都知道？那都是老黄历了。

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