第227章 八宝葫芦鸭（1/2）

像是豆芽里面塞肉丝，文思豆腐，灌汤黄鱼，八宝葫芦鸭。

这些几乎称得上是折磨厨师的菜品，大多都是在满清那个时期出现的。

沉思了片刻之后，夏从竹一步踏出回到了店铺，在冰箱里面翻找了一下很快就拿着两只鸭子重新赶了回来。

“把你御厨喊来，我教他一个新菜的做法！”

看着夏从竹手中的两只鸭子，崇祯的眼睛顿时也亮了起来。

这要是御厨学会了，以后忙起来没时间去餐厅吃饭的情况下，在皇宫不也能吃到好吃的了吗？

夏从竹要教学的正是八宝葫芦鸭，这两只鸭子是她用于演示所使用的。

真正要满足这场宴会所用的，肯定还要御厨自己去想办法。

很快，一个御厨就被带到了夏从竹的面前。

“今天要教给你的，叫做八宝葫芦鸭。”

“第一步叫做整鸭脱骨，在不破坏鸭皮的情况下将这些骨头都取出来。”

取鸭骨这种事，对于不学厨的人听起来有些不可思议。

但实际上，只要破坏了关节，是很容易就能将里面的骨头完全拿出来的。

夏从竹演示了一遍之后，也开始继续讲解了起来。

八宝葫芦鸭这道菜，最大的难点就在于如何取出鸭骨而不破坏鸭皮和鸭肉。

剩下的基本上只要学过几年厨师的人都能完美的做到。

“看明白了吗？”

“看明白了！”

“剩下的步骤我口述，你记录。”

等到他彻底搞清楚了这道菜怎么做，夏从竹拍了拍御厨的肩膀，眼神中充满了对于美食的渴望。

八宝葫芦鸭这东西，做起来的麻烦程度足以让人绝望。

如果是在餐厅去做这东西的话，大概率一整天下来都要耗费在这个上面。

但在古代这种环境，一个御厨手底下大概有几十个人可以帮忙干活。

这些人的存在可以在很短的时间内搞定一只八宝葫芦鸭。

御厨做饭的速度还是很快的，不到一个小时，一只只鸭子就端到了餐桌上。

夏从竹用筷子戳了一下，一股浓郁的香气顿时弥漫了出来。

八宝葫芦鸭这道菜之所以称之为八宝，就是在鸭肚子里面放置了八种材料。

并不是固定的菜单，而是看厨师怎么搭配。

能在大明混上御厨的位置，自然对于食物有着自己独特的理解。

这一道八宝葫芦鸭里，能感受到一股浓郁的骨汤味道。

厨师用的骨汤，混合着四种鱼肉捏揉成了丸子，加入了香菇，糯米等一系列的东西。

夏从竹用勺子挖了一勺里面的东西，一股极致的鲜美顿时充斥在了口腔之中。

对着崇祯点了点头后，夏从竹能明显的看到他的眼睛里充斥着一股兴奋。

毕竟自家厨师学会了夏从竹的美食，那就意味着他可以随时随地享用！

一旁的李世民带着一股怨念看着夏从竹，实在忍不住开口。

“什么时候能让我大唐也学一学啊？”

李世民看着那个推下去的御厨他是真的眼馋。

这要是能带回大唐，哪怕只是会一两道菜，那也是能让他天天吃上一顿好的。

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