第159章 我真幸运(2/2)
“不如想想一会儿摩根会给我们做什么好吃的,毕竟他的手艺,可比那些顶级厨师厉害多了。”
两人的笑声混着海风飘向船舷,摩根正靠在特制的实木钓椅上,手里握着根由西海黑檀木打造的钓竿,鱼线是杰克特意定制的“深海韧线”,能扛住海王类的拉扯。
他脚边放着个小巧的竹篮,里面只装着揉碎的鱼饵。
杰克在旁边看着空空如也的渔获,隐晦的提醒道:
“摩根大人,要不换活饵?”
话音刚落,水面上的浮漂突然猛地往下一沉,钓竿瞬间弯出一道流畅的弧度,鱼线“嗡嗡”地绷直,显然是有大家伙上钩了!
杰克瞬间跳起来,拿起一旁的抄网准备帮忙,就见摩根手腕轻轻一扬。
伴随着“哗啦”一声水花,一条足有半人高的黄鳍金枪鱼被拽出海面,银蓝色的鱼鳞在阳光下泛着金属般的光泽,尾巴还在徒劳地摆动。
“是金枪鱼!”
杰克兴奋地喊出声,“而且是大个体的黄鳍金枪鱼!”
“不错,够做生鱼片了。”
摩根掂量了下金枪鱼的重量,对着杰克扬了扬下巴。
“找个干净的木盆来,再把我那把厨刀拿来。”
娜美和卡莉娜已经凑了过来,盯着黄鳍金枪鱼眼里直放光。
“这么大的金枪鱼,在东海能卖不少贝利!”
娜美伸手碰了碰鱼肉,指尖传来冰凉的触感。
“不过做生鱼片肯定棒,要是再有新鲜的虾就更好了!”
杰克立刻接话:
“虾好办!我这就去网!”
话音刚落,杰克已经拎着张从沼泽空间拿出来细密的尼龙渔网跑向船尾,网眼大小刚好能兜住海虾,又不会漏掉。
摩根看着杰克风风火火的模样,笑着跟着走到船尾。
杰克将渔网抛向海面,网绳在手里绕了两圈,顺着海浪的节奏轻轻拉动。
近海的虾群本就密集,没一会儿,渔网就沉甸甸的。
杰克用力往上一拽,网兜里满是通体青亮的海虾,虾壳泛着鲜活的光泽,虾须还在微微颤动,数量足够十多人饱餐一顿。
“好多虾!”
卡莉娜凑过来,看着网兜里的海虾忍不住感叹,“摩根做的煮虾肯定香。”
摩根拎着金枪鱼和装满海虾的网兜,走到的料理台旁。
杰克早已备好冰屑、厨刀和清水,那把厨刀是和之国淘来的精品,锋利得能轻松划开金枪鱼的鱼骨。
他先将金枪鱼放在铺着冰屑的木盆里,指尖按住鱼身,银刀顺着鱼骨纹理轻轻一划,淡粉色的鱼肉完整剥离,纹理清晰得像上好的绸缎。
接着用刀尖细细剔除血筋,处理生鱼片最忌血味,所以这一步做得格外细致。
最后切成厚薄均匀的片状,摆放在白瓷盘里,旁边配着芥末、酱油,还有一小碟阿拉巴斯坦带的柠檬盐,提鲜又解腻。
煮虾则简单却不失讲究。
摩根在铁锅里加了清水,扔了几片生姜去腥味,又撒了少许海盐,最能激发海鲜的鲜甜。
水烧开后,将鲜活的海虾倒进锅里,虾壳很快从青色变成诱人的橙红,热气裹着虾的鲜香,瞬间弥漫整个甲板。