第410章 月飨祭（十八）（1/2）

主干道区和中央区的代表性摊位看得差不多了，两人对视一眼，默契地朝着地势更高的临山区域走去。

越往上走，环境越发清幽，人流量明显减少，但每个人的穿着气质似乎也更加讲究。

空气中的气味也从直接的食物香气，逐渐转变为更细腻、更复杂、有时甚至难以捕捉的高级风味。

他们首先来到了睿山枝津也的海南鸡饭摊位。

虽然位于临山区边缘，但人气依然很旺。

睿山穿着夏威夷衫，戴着墨镜，看似悠闲，但眼神锐利地扫视着客流和运营情况。

他的摊位效率很高，套餐设计合理，翻台迅速。

鸡肉看起来确实鲜嫩多汁，鸡油饭香气扑鼻。

两人没有排队购买，只是观察了一下运营模式。

睿山的料理，是商业化成功的典范——稳定的品质、高效的运营、精准的定位、合理的利润。

这是一种非常实际且强大的能力。

接着，他们来到了薙切爱丽丝的分子料理餐厅TheLab。

这里的外观就像一个科幻实验室，银白色的金属外墙，流线型的入口。

内部更是充满未来感，到处都是精密仪器、液氮罐、离心机、恒温水浴锅。

爱丽丝本人穿着镶有LED灯条的科学家长袍，浅蓝色的长发在实验室的冷光下显得格外醒目。

她正在操作一台3D食物打印机，用不同颜色的墨水，打印出栩栩如生的花朵和风景，然后作为餐盘装饰。

她的料理充满了惊奇，看起来像鱼子酱的其实是芒果爆珠，看起来像土壤的其实是巧克力饼干碎混合香料，看起来像玻璃的其实是澄清的番茄汤冻……视觉和味觉的错位感是她的武器。

魏庄和小林龙胆站在门口看了一会儿，没有进去。

这种过于强调技术和形式、有时甚至超越了食物本源的料理风格，与他们的理念差异较大。

但不得不承认，爱丽丝的创造力和技术力令人惊叹。

他们继续前行，来到了久我照纪的久我饭店。

还没走近，那股熟悉的麻辣鲜香就如同热浪般扑面而来。

开放式厨房里，几十名中华料理研究会的成员正在久我洪亮的指挥下热火朝天地忙碌着。

巨大的炒锅里，红油翻滚，辣椒和花椒在热油中跳跃，蒸笼里白汽滚滚，空气中充满了锅气和复合香料的气息。

规模宏大，气势惊人，充满了久我照纪想要重振中华料理研究会的野心和热情。

两人没有久留，那过于强烈的麻辣气息对他们刚刚经历了长时间蒸猪香气的嗅觉来说，冲击有点大。

但他们能感受到久我那边旺盛的人气和食客们被辣得大汗淋漓却又欲罢不能的热情。

这是一种以规模和味觉冲击力取胜的路线。

接着，他们来到了一色慧的松籟庵。

小小的茶室，枯山水庭院，静谧的氛围。

他们透过窗棂，看到一色慧穿着和服，正将汆烫好的蛤蜊放入漆碗，注入清澈的出汁。

动作优雅静谧，充满禅意。

里面坐着的客人也都安静地品尝着，脸上是沉浸在细微鲜美中的表情。

这与外面喧嚣的学园祭仿佛是两个世界。

“一期一会……”

小林龙胆轻声重复着这个词。

“在最简单的呈现里，追求极致的鲜味和瞬间的感动。”

“一色前辈的料理，是寂静的诗。”

魏庄默默看着。

他能理解这种追求，但他自己和一色慧选择的道路不同。

一色慧是在寂静中寻找绚烂的瞬间，而他，更倾向于用持续的热量和深厚的味道，给予食客长久而扎实的满足。

纪之国宁宁的一荞更是将寂静推向了极致。

店内几乎没有声音，只有纪之国宁宁打面、切面时规律的声响。

客人们静坐，专注地品尝着那碗简单的荞麦面，仿佛在进行一场味觉的冥想。

极致的纯粹，极致的专注。

魏庄对这种专注于一种食材、一种技艺的修行般的态度抱有敬意，但这同样不是他选择的道路。

斋藤综明的荒野之息则充满了野性的活力。

烟熏气、烤肉香、异域香料的味道从店内飘出，还隐约能听到客人被辣到吸气却又兴奋的声音。

他的料理是原始欲望的释放，是奢华与野性的结合。

经过时，正好看到斋藤综明端出一盘堆成小山辣子鸡风凯门鳄，脸上带着狂野的笑容。

充满生命力的料理。

茜久保桃的SugarFantasy像童话世界。

粉色的城堡，糖果雕塑，空气中甜腻的香气。

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