第27章 雷恩鲷鱼四重奏（终）（1/2）

小林龙胆深吸一口气，努力平复狂跳的心脏，纤细的手指紧紧握住筷子，仿佛握住了一把开启神秘大门的钥匙。

她的目光在四道散发着不同光芒的料理间游移，最终定格在那盘造型奇特的生鱼片上。

“我……我要从哪里开始？“

她的声音带着一丝颤抖，像是朝圣者面对神迹时的敬畏。

“按照上菜的顺序就可以。”

魏庄的声音平静如海。

“让味觉如同音乐般层层展开。”

她首先小心翼翼地夹起一小块新奇生鱼片那如同菊花瓣般绽放的鱼肉。

在夹起的瞬间，她惊讶地发现鱼肉在筷尖微微颤动，仿佛还保留着生命的活力。

“这纹理……”

她轻声惊叹。

“像是被施了魔法一样。”

她没有刻意去蘸取盘边的酱汁，只是让其底部微微沾染一些，然后怀着虔诚的心情，轻轻送入口中。

下一秒，她的眼睛猛地睁大。

牙齿几乎没有任何阻力！

那被神乎其技的散切技法处理过的鱼肉，如同最轻盈的雪花，又像是蓬松的云朵，在舌尖触碰的瞬间便悄然融化。

一种前所未有，爽脆与柔嫩并存的奇妙矛盾口感爆发开来。

“这不可能……”

她含糊不清地低语，手中的筷子不自觉地放下。

“明明刺身的部位……为什么会有这种……这种像是在口中跳舞的感觉？”

仿佛有无数微小，充满弹性的活力颗粒在口中欢快地跳跃舞蹈，同时又带着极致的细腻和顺滑。

紧接着是澎湃而纯净，属于深海野生真鲷那毫无杂质的极致鲜甜，这鲜味是如此清晰、凛冽、直接，毫无任何腥气，仿佛直接汲取并浓缩了海洋的灵魂。

“那个酱汁……”

她急切地看向魏庄。

“魏君用炒芝麻、米醋和鱼晶冻调制的？为什么会有这么奇妙的共鸣？”

魏庄微微颔首。

“就像音乐中的和声，它不是为了突出自己，而是为了衬托主旋律。”

小林龙胆感受那特制的酱汁，恰到好处地衬托着鱼肉那震撼的主旋律。

炒芝麻带来的坚果暖香，米醋那柔和的微酸，姜汁一丝若有无几的暖意，以及鱼晶冻融化后带来的醇厚口感和深邃的鲜味回响。

让那极致的鲜甜更加突出，更加立体，更加富有层次，在口中萦绕不绝，久久不散。

就在这时，幻觉不受控制地降临！

“等等……我这是在哪里？”

小林龙胆的声音变得飘忽，眼神开始迷离。

她感觉自己仿佛化作了一尾无比轻盈灵活的鲷鱼，猛地扎进了清澈见底、阳光如金线般穿透下来的温暖海水中。

周围是五彩斑斓，形态各异的珊瑚丛林，如同海底的森林，成千上万条银色的小鱼流动，闪烁着金属光泽的银河般从她身边急速掠过，带起一串串晶莹剔透的气泡，发出沙沙的声响。

“我能听到……海的声音……”

她喃喃自语。

“还有这些鱼儿……它们在唱歌吗？”

她能清晰地感受到海水的流动抚过肌肤，能听到远处传来鲸歌般低沉而悠远的嗡鸣，能闻到海藻的清新和海水那独特，令人安心……这幻觉真实得让她浑身泛起细密的战栗，仿佛灵魂出窍。

“……我……我好像在游泳……”

她无意识地低声呓语，双手不自觉地做出划水的动作。

魏庄静静地看着她，唇角泛起一丝几不可察的笑意。

“这是散切技法解放了鱼肉肌理中蕴藏的能量，让鲜味以最直接的方式冲击你的味蕾。”

从幻境中稍微挣脱，她迫不及待，几乎是带着一种渴望，品尝第二道特制清蒸下巴。

“这个香气……”

她深深吸气。

“和生鱼片完全不同，像是……像是被阳光晒暖的海滩。”

她用筷子轻轻拨开那层胶质丰腴，闪烁着诱人光泽的鱼皮，露出了

这个过程中，她注意到鱼皮与鱼肉之间，那层晶莹的胶质在灯光下微微颤动，仿佛还保留着生命的温度。

“这火候……”

她惊叹道。

“你是怎么做到让鱼皮如此完整，而鱼肉又如此完美的？”

魏庄淡淡道。

“时机！”

“早一分太生，晚一分太老。”

她夹起最肥美的一块，连同几根被热油激发出香气的葱丝一起，郑重地放入口中。

“啊……！”

一声满足的叹息不由自主地从她唇间溢出。

嫩！

嫩得不可思议，仿佛入口即化，却又在唇齿间保留了一丝恰到好处的弹性，提供了满足的咀嚼感。

鲜！

那是被精准火候瞬间锁住，浓缩到极致的原汁原味，鲷鱼下巴部位那丰腴而不腻，甘美醇厚的脂肪香气，在口腔中温润，持久地弥漫开来，如同最温柔最包容的拥抱，抚慰着每一个味蕾。

“这个味道……好温暖……”

她的声音变得柔软。

“像是……像是回到了某个很安心的地方。”

火腿的咸香和姜丝的微辛早已在蒸制过程中完美融入鱼肉肌理，不着痕迹地提升了鲜味的层次和复杂度，却丝毫不见其形。

葱丝被热油激发的清新香气，则是最后画龙点睛的一笔，带来一丝清爽的辛香，巧妙地平衡了鱼肉的丰腴，让整体味道清爽不腻。

小林龙胆不知不觉，随之自然而然地变幻！

“这里……是哪里？”

她轻声问道，眼神变得朦胧。

“刚才还是明亮的珊瑚礁，现在却……”

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