第3728章(2/2)
“所以,我打算取其颈后最肥厚的一块怒脂。
再用昆仑墟阳坡的阳烈蒜,配合黑铁松木熏制的粗盐来炙。”
“在山膏正破口大骂时瞬间将它制服,此时怒气贯通全身,油脂风味最足。取下的怒脂需立刻以月寒泉镇住,锁住那股愤懑之气。”
白星灵说着,来到山膏的空间禁制面前,放出了它。
“我%@#!”
山膏一恢复,直接破口大骂。
白星灵眼睛不眨一下,直接骑在了火红色的灵猪身上,手起刀落。
山膏就这么丢了命。
白星灵取出怒脂,晃了晃,丢入月寒泉水内。
“之后将怒脂切成半指厚、巴掌大的厚片。以阳烈蒜捣碎后混合粗盐,用力揉搓进肉片的每一寸肌肤,仿佛为它再披上一层灼热的甲胄。”
“黑铁松木烧出的明火猛炙,油脂滴落火中,爆起大团带有松香与辛辣气的火焰,反复燎烤肉片表面,直至形成一层焦黑酥脆、布满气泡的怒壳。”
“此菜外表漆黑粗犷,布满焦痕与粗盐颗粒,貌不惊人。
但一刀切开,内里肉质粉嫩,油脂晶莹,热气裹挟着浓烈的肉香、松木烟熏气和霸道的辛辣冲天而起。”
“我亲自试过,很美味。”
“虽然山膏其他地方没有怒脂好,但也不差,各位前辈都可以试试。”
“这东西配酒最是美味。”
白星灵笑着一脚把山膏尸首分解,动作很大,像是在发泄什么。
其他至尊听完,都下意识咽了咽口水。
白星灵动作十分麻利,不消片刻就将怒脂处理完毕。
这位厨神打了个响指,膳房内的四方灵火直接升腾。
白星灵接着开始处理山膏剩下的部位,手中菜刀旋转,一头硕大的山膏就这么被处理掉了。
白星灵把菜刀一甩,刀锋砍入菜板,刀身轻颤,发出嗡的一声刀鸣。
白星灵接着开始处理起文鳐,她只取文鳐最为鲜嫩的背脊肉,手起刀落,切出一块块透如冰绡的鱼脍。
接着她一伸手,月湖寒泉水涌来,直接冲在了鱼肉上,使其紧绷。
白星灵接着拿出白玉盘,将鱼脍放入盘中,以扶桑木芽点缀,之后拿出青鸾羽熏制的飞雪盐。