第102章 三串烤肉卖50块钱，你抢钱啊？（2/2）

那顾客也只是说两句，拿到东西就走人了。

早市人来人往的，大都想用最快速度解决早餐，然后赶着去上班。

当然也有一些人时间充足，他们会选择吃一些面食或者煮粉之类。

早市的生活气息很重，人来人往的，看着还挺解压。

但是顾轻言不能再看下去了，她得使用一些手段吸引顾客，要不然任务就没法完成了。

她先开始烧炭火，烧烤必然用炭烤才能更有滋味。

打开油烟机，直接用喷火器对准木炭缝隙喷火，高温火焰能迅速点燃木炭，等木炭烧透的时候再倒入烧烤槽里，然后添加新木炭，这个时候的木炭最容易烧，很快就可以烤了。

她买的都是上等果木炭，燃烧更均匀，不会突然一下子蹿火，烟雾少不呛人。

其实一开始系统给她两个选择，一个是电烤，一个是木炭烤。

电烤当然方便，无名火，安全性也比较高，但是难以达到碳火的高温效果。

木炭虽然麻烦一些，但是木炭的高温可以激发食材的美拉德反应和脂氧化反应，形成丰富的风味化合物，果木炭还能赋予食材天然果香，形成独特的烟火气息，让烤肉更有层次感。

她拿出一串鸡肉串、牛肉串、羊肉串和猪肉串出来开始烤，能吸引顾客最好，如果吸引不了，那么她自己吃了也不占肚子。

先刷点油，加点盐入味，翻烤均匀，肉色稍微变黄就翻面，背面也被烤成油黄色后就打散，这一步是为了让其他没有照顾到的部位受热均匀，肉串很快就被烤得滋滋冒香味，这一步就意味着烤好了。

顾轻言就烤了四串，她打算搞四种不同口味。

一个原味的，只放一点孜然粉就行了，盐一开始放过，剩下的一个放甜辣酱，一个放香辣酱，一个放麻辣酱。

一口下去——

“哇靠，哪里来的香味？”

顾轻言张着嘴没来得及吃，就被一道声音给惊得愣了一下。

“香，香得要命了。”那个人边走边嗅，很快就找到了源头，“原来是烤串！”

“老板，你这个烤串怎么卖？”

来人是一个戴着眼镜，有点小肚子的男子，年纪在三十五岁左右。

这男子是附近写字楼的仓库主管，姓万，因为是主管，可以晚一个小时上班，换作别人，会利用这个小时来补充睡眠，这个主管不一样。

他对吃的追求更大，一大早就来到早市，慢悠悠地找吃的。

他就住在附近宿舍，这一带早餐他都吃得差不多了，都吃不出新意了，每天还是不忍不住兜兜转转一下，遇到一家新开的店面或者摊位，他就会非常开心的去品尝一二，大都是以失望告终。

今天又多了一个摊位，还是卖烧烤的。

万主管也懒得去想早市卖烧烤合不合理，他只知道自己被馋得要流口水了。

“额，我这里有烤翅，牛肉串，鸡肉串，羊肉串，猪肉串，价格都标在这里了，你想要什么串？”

万主管炯炯有神地盯着顾轻言手里的串，“就要你手里这几串！一共多少钱？”

顾轻言看着手里的四串烤肉，她刚刚准备吃的是猪肉串，虽然没吃成，但差一点放嘴巴了，所以她道，“这串我刚刚都放到嘴边了，剩下三串给你吧，一共五十块。”

万主管不可思议，“三串烤肉卖50块钱，你抢钱啊？”