第五十一章 豆豉（1/2）

两人回了家，两人先将泡好的黄豆舀出来，两个火同时做，苏月做了两种，一种是饭甑子蒸，需要在甑子底部垫上竹叶枝条，蒸黄豆的时候，要是放了太多的水在锅中，水会反扑出来，要是放少了水，又要时刻盯着添水，因此用竹叶枝条垫着底部，也不容易糊锅。

另一种是直接煮，煮黄豆剩下的水还要留着有用处。

刚刚割回来满满的扁竹兰这会儿也要清洗干净，苏月把布洗干净，晾着，时不时就要去灶房看看锅里的水够不够。

先将布铺在竹筐底部，这一块布很长，是专门用来做孝衣的白布，已经搭到了竹筐的外围。

再将洗干净的扁竹兰根部朝着竹筐的中间，一层一层铺了起来，直到铺得厚厚的才成功，如此重复做了两个一样的竹筐。

黄豆煮了一个多时辰，苏月拿起一颗豆子碾碎，此刻的豆子已经吸满了水分，硕大饱满，一捏就碾碎了，这个样子是最适合的。

“三哥，你把刚刚我们铺好扁竹兰的竹筐拿过来。”苏月手里拿了个筲箕，将锅里的豆子舀出来，苏海很快把竹筐拿来了，苏月将黄豆倒在上面，又舀了一点黄豆水淋在上面。

随后和苏海一起，将扁竹兰还在外面的叶片全部收回来，将其全部压在黄豆上，随后又把外层的白布也拿过来交叉打结捆好。

这一个暂时做好，先不管它，又将饭甑子里蒸的黄豆倒在另一个竹筐中。

两个都弄好了，这才将它们都放好，上面还要铺上一层厚厚的用稻草编的垫子。

“等个三五天，闻到味道就是好了。”这一弄，就是一天，苏月松了一口气。

“小妹，你这神神秘秘的，这究竟能做成什么好东西，会有什么味道，难道很香吗？”苏海也很是好奇，他对这吃食是越发好奇了。

“三哥，你放心，到时候你就知道了。”苏月神秘一笑。

接下来几日，两人要么去地里挖草，给高粱松松土，再将高粱杆周围的泥土捞在根部，将根部保护起来，不受风吹雨打的影响。

秧田里的秧苗也长得差不多高了，可以准备插秧的事宜了。

如今村里只有她家和苏大江家的秧苗种得晚，因此这会儿别人家插的秧都长高了一些，他们家的才能开始插秧。

廖家人都来帮忙了，苏秀和周秋实也来了，苏月家的田不多，半天不到就干完了，大伙提议今日顺便把苏大江家的也一起种了。

苏大江他们也求之不得，赵菊花得知苏秀有了孩子，让她和苏月在家里帮忙做饭，不要下田了，上一次苏月摔得满身泥的狼狈样大伙都还记在心里。

有了大伙的帮忙，这才一天的时间，秧苗就全部都插好了。

“秧苗一插好，过了端午就能闲一段时间了，要等到秋收才有得忙，要不说呢，大伙都说宁过端午不过年，过了端午能休息，过了年，就是春耕，一天不得闲。”

吃饭时，廖大娘说着她们当地的俗语，大家一听，好像还真是那么一回事，秧苗种下去，就等着它长大了，最多是下大雨了来放水，天干了来守着放水，总之也没有种地那么累。

地里的庄稼也都长高了，基本没有太多需要忙的事情。

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