第745章 酸汤鱼（2/2）

“想吃点什么？”苗灵珊问。

“搞点你们当地的特色菜吧，我也不知道你们这里的特色是什么，你看着安排！”我说。

“那行！”

苗灵珊说：“那就我来帮你们安排了，你们先休息一下，等会儿饭做好了我再叫你们！”

说着，苗灵珊转身就对她爸喊：“老苗，开工了！”

看着苗灵珊窈窕的背影，何超深深吸了一口哈喇子，“这南方妹子真是水灵，性格又活泼，做事又勤快，不像俺们那边的东北女人，虎得很，一点也不温柔！”

我笑着说：“你这话可不能被你姐听到了，你姐不也挺温柔的吗？”

“温柔个屁！”何超心有余悸地说：“那都是认识你们之后，她才变得温柔了，以前逮着我就揍，逮着我就揍，就跟揍那傻狍子似的，贼狠了！”

我们收拾好东西，简单洗漱了一下，便在客房的走廊上坐了下来。

脚下是流淌的小溪，前方是起伏的高山，山林里偶尔传来两声啼叫，宁静致远。

其时夕阳西沉，渐渐从山头上落下，几抹残阳落在水面上，犹如颜料打翻在水里，慢慢晕染开来，把那水面染成了玫瑰红的丝绸。

太阳落下的同时，峡谷里的雾气越聚越多，然后从峡谷口喷涌而出，如同翻涌的海浪，渐渐地，渐渐地把整座苗寨都给吞没了。

苗寨里陆陆续续亮起了灯，灯光在迷雾中看上去，就像是漫山遍野的星星，夜晚的苗寨比白天看上去更有感觉，就像是少女蒙上了一层轻纱，充满神秘的美感。

我们坐在走廊上，悠悠抽着烟，享受这难得的轻松时光，整个心灵都得到了极大的放松。

人类本就来自大山，所以在灵魂深处，对大山都有一种亲近感和归属感。

当最后一缕残阳消失在夜雾中，苗灵珊背着双手，蹦蹦跳跳地走过来，站在楼下大声喊：“各位贵客，开饭啦！”

用餐的地方专门有一个类似于饭厅一样的地方，里面大概有三四张桌子，竹子编成的那种圆桌，一桌可以坐八九个人。

因为客栈里只有我们一桌客人，这一桌子菜是老苗精心烹饪的，用极具民族特色的花盘子和器皿装着，色泽艳丽，香味扑鼻，馋得我们直咽口水。

“来，我介绍一下，这道菜是来咱们苗寨必须吃的一道菜，酸汤鱼！没有吃过酸汤鱼，就不算来过苗寨，就跟没吃过烤鸭就不算到了京城是一个道理！”

苗灵珊邀请我们入座，然后指着桌上的菜肴热情地做着介绍。

只见桌子中央摆放着一个大砂锅，阵阵酸甜酸甜的香味从锅里飘出来。

鱼肉切成整齐的块，在砂锅里摆放了一圈，上面漂着一层鲜红色的汤汁，还有一些绿色的野菜点缀其中，红红绿绿的，光是颜色就看上去很舒服。

人们常说一道菜“色香味俱全”，“色”字排第一，所以一道菜的色泽，其实是评价一道菜的基础。

苗灵珊说：“这鱼是屋后河里的，喝山泉水长大的，鱼肉鲜甜，一点腥味都没有。至于这锅酸汤，便是这道酸汤鱼的灵魂所在。传统的酸汤是用糯米粉发酵，配以当地出产的野生西红柿，经过多道工序慢慢熬制而成。吃饭之前，你们可以一人舀碗汤尝尝，包你胃口大开！”