第375章（2/2）

“李清伟！”

“在在！”李清伟满头大汗道：“殿下，准备开始吗？”

“开始吧。”

“好嘞！”李清伟擦了擦汗，扯着嗓门喊道：“御膳房的伙计们，准备开始做饭做菜咯。”

铛铛的敲锣打鼓声响起，厨房那边进入了紧张的备菜工作。

李昭今日要给他们上新菜，寓意着来年大家也都更上一层楼。

厨房之中摘菜的、洗菜的都忙做一团，哪怕水冷飕飕的，可是大家都忙得出汗。

根据李昭要求，将猪肉详细分割开来，前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、猪耳、猪脸、猪脑、前脚、后脚……

每一样都放在不同区域。

今日，李昭的菜也不是很多，只做三样，其余的厨师就跟着学。

第一样自然是猪脚，炖猪脚。

所有的猪脚都已经用砍骨刀切好，焯水。

第二道菜就是红烧排骨，选用的也是最好的部位，都是需要小火慢炖的。

第三道菜就是猪头肉，这是一道名菜，非常的下饭。

就在李昭在厨房这边忙的如火如荼时，专门负责清洗桌子的赵春娥正在端着热水擦洗。

渐渐的日头已经出来了，今日是个不错的天气，至少没有下雨。

“快点嘞。”赵春娥催促道。

她还需要布置场地，虽然这里地方足够大，也能够放下无数张桌子。

可这毕竟是她第一次主持如此大的场景，心里不免得意的同时更多的是紧张。