第230章 丹阳糯米掺假祸（2/2）

“俺不敢啊！” 老板叹了口气，“他们盯着俺的米行，俺要是给你们正宗的，他们就会来捣乱，俺这小本生意，经不起折腾。”

酸棠拿出相机，拍下掺假糯米和正宗糯米的对比，又录下老板的证词：“孙师傅，咱们先收集证据，再联系丹阳的市场监管局，把威胁米行的余党抓起来，这样老板就能安心给咱们供正宗糯米了。”

喻星河发动“闻香识人”，顺着米行周围的气味，往西边的仓库走 —— 那里有股熟悉的工业淀粉味，还有几个穿黑衣的人在门口守着，手里拿着木棍，一看就是余党。

“你们看，他们在那儿！” 喻星河指着仓库，“里面肯定堆着掺假用的淀粉，咱们悄悄拍下来，给监管局当证据！”

孙师傅攥着品醋勺，悄悄绕到仓库后门，透过门缝看见里面堆着几十袋工业淀粉，还有几个工人正在往糯米里倒淀粉，袋子上印着 “鑫源食品厂专用” 的字样 —— 正是蚀脉者的旧标。

“俺们现在就报警！” 孙师傅拿出手机，刚要拨号，就被门口的黑衣人发现了：“你们是谁？在这儿干啥！”

“快跑！” 喻星河拉着孙师傅和酸棠往米行跑，黑衣人在后面追。幸好丹阳市场监管局的人及时赶到，把黑衣人控制住，还查封了仓库，缴获了几百袋掺假糯米和工业淀粉。

“终于抓住他们了！” 孙师傅看着被押走的黑衣人，长长舒了口气，“以后俺们的糯米，再也不用担心被掺假了！”

老板也激动地说：“谢谢你们！俺以后一定给你们供最正宗的桂花糯，再也不被他们威胁了！”

就在这时，孙师傅在米行的旧账薄里翻到了一张泛黄的纸 —— 是 1995 年的供货记录，上面写着 “林秀仪女士订桂花糯 500 斤，用于恒顺醋厂冬酿”，旁边还贴着一张奶奶和老板父亲的合影，照片里的奶奶拿着糯米，笑着说 “正宗桂花糯，才能酿出正宗镇江醋”。

“奶奶！” 孙师傅捧着照片，眼泪差点掉下来，“原来奶奶当年就跟这家米行合作，还帮俺们选了桂花糯 —— 俺们现在用的糯米，跟奶奶当年的一样，这就是缘分！”

酸棠看着照片，笑着说：“这就是奶奶的伏笔！她早就帮咱们打通了正宗糯米的渠道，就算遇到掺假，也能找到源头 —— 咱们以后就跟福源米行长期合作，把‘丹阳桂花糯’写进古法醋的‘原产地保护清单’里，再也不怕被替代！”

回到醋厂时，已是傍晚。车雪莉已经联系好其他米行，调来了 500 斤正宗桂花糯，小吴正在按 “五感” 检查：“师傅，这糯米粒大、浆足、香味正，是正宗的桂花糯，能用来冬酿！”

孙师傅摸着糯米，又看了看奶奶的合影，心里踏实多了：“俺现在放心了，有正宗糯米，有 AI 模型，有小吴，俺们的古法醋，肯定能酿出最好的味道。”

喻星河站在浸泡区，看着这一幕，手里的权杖传来温润的热 ——“治愈之光”在体内流转，他试着帮小吴搅拌糯米，手臂的力量完全能跟上，没有丝毫酸痛；“数据化思维”也更敏锐了，能轻松将 “糯米挑选标准” 转化为 “粒长≥7、水分含量 14%-15%、淀粉含量≥75%” 的具体参数，写进《古法醋技艺手册》。

“明天，咱们就把‘丹阳桂花糯’的标准加进 AI 模型，以后进糯米，先测参数，再用五感辨，双重保险！” 喻星河笑着说，夕阳把糯米盆的影子拉得很长，和孙师傅、小吴的身影叠在一起，像一道守护古法的 “糯米防线”。