第190章 初夏寻凉：巧制冰醴浆戏佳人（1/2）

又过了几日。

四月已至，京城日头渐毒。

距离殿试，仅剩五六日。

竹心斋内虽摆放着冰盆，但那凉意似乎总隔着一层，压不住林闲心里的烦腻。

此刻林闲搁下《通典》，只觉口中寡淡。

他的目光落在案头那盏浮姜末的茶汤，不由得蹙紧了眉头。

“唉……”

林闲暗自摇头：“这煎茶之法本为提神醒脑，奈何如今工序繁复至极，姜盐椒桂喧宾夺主，早已失了茶之清雅本味。饮之如灌药汤，越喝越渴越喝越燥！”

身为穿越者，林闲对这种近乎“料理”的饮茶习惯，实在难以适应。

对前世鲜榨果汁的渴望，油然而生！

他抬头扫过书房，随口问影刹：“近日京中可有什么新鲜上市的果子？”

影刹闻声微动，上前半步。

她略一沉吟，清晰回道：“据日常回报，眼下市面桑葚正当季，果实紫黑饱满甜而不腻。樱桃亦初上市，虽价昂但色泽红艳，汁多味美。皆是上选。”

林闲闻言，眼前顿时一亮！

桑葚酸甜开胃，樱桃鲜美诱人，岂不正是制作上佳饮品的材料？

“妙哉！”

他抚掌轻笑，诗兴随念而起：“殷红玛瑙缀青枝，紫玉垂垂欲滴时！此等天地精华所钟，若只寻常啖食岂非辜负？正合酿制一味清凉，以涤荡这满腹烦暑！”

“先生鲜榨果汁都能作诗？”

影刹捂着小嘴，满脸崇拜。

林闲看着满眼小心心的影刹，当即吩咐：“着你手下之人，速采买顶尖桑葚樱桃回来，再备好纯净蜂蜜与上等冰块。”

“是！”

脸蛋微红的影刹领命，她出门亲自安排去了。

不多时，几篮紫黑的桑葚和红艳樱桃被迅速呈上。

林闲仔细检视，满意点头。

他所求绝非简单的果浆，而是口感极致纯净、能最大程度保留原果风味的佳饮。

很快林闲开启试验。

第一步，自然是取汁。

寻常捣杵之法易混入果渣，粗糙碍口。

林闲追求的，是“清”与“纯”的极致。

他取过纸笔，飞速刻画后一幅螺旋压榨器草图便跃然纸上！

其核心是根带螺旋纹的硬木杆，嵌入一个带细密漏槽的硬木圆槽内。

“以此法慢压细取，可得纯净之液，免去杂质烦扰。”

林闲见影刹有些愣神笑着解释，随即令召来的巧匠依图制作。

等待时他亲自挽袖，指挥仆役将水果逐一精选、淘洗沥干。

樱桃更是需细心去核，工序一丝不苟，宛如进行一场神圣的仪式。

器具制成，林闲屏退旁人，只留影刹在侧。

他亲手示范将适量桑葚放入槽内，缓缓转动木杆。

“嘀嗒～”

随着螺旋纹带来的压力渐增，紫红莹澈、粘稠透亮如宝石溶液般的果汁，便从槽底小孔汩汩流出，汇入下方承接的羊脂白玉碗中。

此举看得影刹目瞪口呆，她何曾见过如此文雅、高效且充满“道韵”的取汁之法？

第二步，要把复杂的果渣过滤出去。

林闲取得原汁，犹嫌不足。

他命人取来细密的双层素纱，细心嘱咐：“再滤一遍，务求至清至纯。”

经过纱滤后果汁愈发透亮，宛如流动的紫水晶，不含一丝杂质。

最后便是果汁的灵魂，调味与冰镇。

林闲取过滤后的纯汁，根据桑葚的微酸和樱桃的鲜甜，少量多次加入蜂蜜细心调匀，直至达到酸甜的黄金平衡。

随后他将调好的果汁，倒入晶莹剔透的琉璃壶中，然后再丢几块敲碎的冰块。

“咔嚓……”

冰块落入，清脆作响。

霎那间壶壁以肉眼可见的速度，蒙上层诱人的白霜。

壶内紫红的果汁与剔透的冰块交相辉映，混合着浓郁果香与冰气的气息弥漫开来。

一杯色香味俱佳的“冰镇桑樱露”，终告完成！

林闲舒了口气执起琉璃壶，将琼浆倾入杯中。

举杯对日间，但见杯壁凝霜流光溢彩，果液折射出梦幻般的色泽。

他心中畅快，不禁朗声吟道：

“撷取东君一片红，(采摘樱桃)

捣破紫玉出琼宫。(压榨桑葚)

调和玉髓三分蜜，(加入蜂蜜)

借得冰魂一缕风。(投入冰块)

入口顿消烦暑气，(功效描述)

沁心犹带百花融。(口感意境)

何须远觅蓬莱境，(升华主题)

此物清凉胜醴泉！”(终极赞誉)

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