第211章 做烤鱼片了（1/2）

杨建国推着车，返回家里，现在天逐渐长了，院子还很亮堂。

院子架子上，晾晒腌制的鱼肉。

后院那边，出现两个炉子。

炉子旁边，放着许多木头，那都是山上的果木。

王月把晾晒好的鱼肉，放在炉子上，也盯着火。

前院那边，杨秀谷正在杀鱼，看到杨建国回来了，忍不住说着：“咱妈说了，今天第一批烤鱼片就能出来了。”

“真的？”

杨建国搬下黄姑鱼，朝着后院跑去。

王月正往炉子里放果木，听到动静，也抬头看着杨建国。

杨建国更黑了，头发还长了，但依旧帅气。

“怎么样了？”

杨建国就感觉一股热浪，从炉子中而出，不光有热浪，还有一股香味。

烤鱼的香味，那味道，让杨建国的嘴里，都是哈喇子。

“闻到了吧？”

“咱妈很厉害，这比外面卖的烤鱼片味道更好。”

“在烤的时候，咱妈还撒上一点白酒，说是能让烤鱼片，更加嫩。”

王月也夸着老婆婆，她闻着烤鱼片的味道，也有点受不了。

“多时候好？”

“你着什么急！”

王月擦拭一下唇角，也给杨建国介绍一下，省得他老当甩手掌柜的。

“这些鱼肉，放在烤架上，离着炭火40厘米左右，先把水分锁住，然后再次烤15分钟左右，翻面继续烤，这就需要小火了。”

“我还得连续翻鱼肉，咱妈说了，到了时间，用竹签戳一下，看看有没有血丝，只要没有血丝，就快好了。”

“这时候，再次调高火，再烤40分钟，这样就更加香脆。”

杨建国在旁边听着，觉得媳妇在背书，很是可爱。

“这都是咱妈教的？”

“你这学习态度不错，晚上奖励你。”

这几天，太忙了，媳妇也忙，都没时间活动了。

今天烤鱼片就好了，杨建国又开始有花花心思了。

王月白了杨建国一眼，她可没心情，这一天弄烤鱼片，太累了。

王月生怕给烤糊了，所以一直盯着火。

待在炉子边上，一天出的汗，都让王月觉得自己臭了。

这个时候，王月哪有心情做运动。

“要是下雨怎么办？”

杨建国摸着下巴，抬头看天。

“咱妈说了，要是连雨天，等回头搬进新家，这两个屋的炕上，可以改造一下，让鱼肉在炕上被烤。”

“这样味道会差点，但保存时间会长，鱼肉水分很干。”

“那可不行，咱们做的不是干鱼片，是烤鱼片。”

杨建国摇头，然后盯着炉子，也感觉浑身出汗了。

“媳妇，辛苦你了。”

杨建国也心疼王月，王月这两天都瘦了。

“瞎说什么。”

王月白了杨建国一眼，一家人，有什么辛苦不辛苦的。

“要好了。”

本章未完，点击下一页继续阅读。