第357章 难道他是厨神?(2/2)
清洗、去核、切片、捣碎成泥或榨汁……动作依旧精准迅捷。
赤鸾看得目瞪口呆。
这哪里是烹饪前的准备,这分明是一场充满了力量与技巧美学的艺术表演!
她对魔法的认知再次被刷新,原来魔法还能这样用?
用来……处理食材?
而且用得如此出神入化?
霜刃虽然对夏洛的神奇早有所知,但每次看到这如同精密机械般的“魔法厨艺”,还是忍不住暗自咂舌。
“好,好厉害!”
“难道他是厨神?”
这是一旁的康娜内心的悄悄话。
眼前小白毛居然真是个美食家!
行家一出手就只有没有,只是一下夏洛的架势就已经唬住了康娜。
食材处理完毕,夏洛开始了他真正的表演。
他首先走向烤炉,打了个响指,一簇炽热的火焰在炉内燃起。
他并未使用普通的木柴,而是将那些干燥的、带有特殊果香的雪松枝投入炉中。
很快,一股清新而独特的果木烟袅袅升起。
“美式慢烤烟熏牛胸肉,需要耐心和时间。”
夏洛自语着,取出一大块肥瘦相间、厚实无比的牦牛胸肉,用自己特制的、混合了数十种香料的干料,里里外外仔细涂抹按摩,然后将其放入烤炉一侧的低温烟熏区。
法师之手调整着炉温和烟量,确保低温慢烤,让果木的香气和香料的味道慢慢渗透进肉质的每一丝纤维。
接着,他转向那块最大的、足有小半只牦牛大小的后腿肉。
“这是你们的烤全羊做法改良版——烤全牛腿!”
他手法娴熟地用锋利的匕首在肉上划出均匀的刀口,然后将用香草、浆果汁、岩盐、蜂蜜以及几种神秘香料调制的酱料,均匀地涂抹、揉搓,并用法师之手进行深度按摩,让酱料充分入味。
最后,他将这根巨型的牛腿架在烤炉上方一个特制的、可以旋转的烤架上,下方则是旺盛的炭火。
法师之手负责均匀地旋转烤架,让牛腿的每一面都能受热均匀。
然后是小块的坤兽里脊肉和牦牛肋排。
夏洛将它们切成适合入口的大小,用竹签串成肉串,又用另一种更加辛辣开胃的香料混合物腌制。
随后,他将这些肉串放在烤炉的铁丝网上,开始了最经典的烧烤。
只见他一手控制着火候,另一只法师之手灵活地翻动着肉串,不时刷上特制的烧烤酱和油脂。
肉串在炭火的高温炙烤下,迅速收紧,油脂滴落,发出“滋滋”的悦耳声响,浓郁的肉香混合着香料的气息,如同爆炸般扩散开来!
这还没完!
夏洛又拿出几个平底锅,用融化的牛油,开始煎制厚厚的牦牛肉眼牛排和坤兽菲力。
高温的油脂与嫩肉接触,瞬间激发出令人疯狂垂涎的焦香。
他撒上现磨的黑胡椒和海盐,简单的调味,却将顶级肉质的本味发挥到极致。