第315章 儿戏食谱：炒饭（2/2）

別说，还挺有意思。

再打一套八段锦，顿时感觉神清气爽。

“这地方就该多呆一段时间，等啥时候厌烦了再说。”

“是时候去买食材了。”

睡前陈默已经想好了今天该卖什么新的菜品，摆摊多时，在选品方面陈默早已形成了自成体系。

首先就是要有一个单品衝击销售额，显然狮子头就是这个单品。

然后要有一个现场製作的菜品，利润低些无所谓，但技术一定要牛逼，必须得让顾客看看都觉得震惊的那种。

陈默已然有了主意一一扬州炒饭。

当年在桥头的十全十美炒饭可不是开玩笑的，那是足以让墩子冒著犯罪的风险也要抢过来吃的美味啊！

最后，就是要有一个提前製作好，既要能保存，还要能百搭的菜品，比如滷肉之类的就符合条件。

这方面，陈默也有了想法，那就是杨洲酱菜。

这种酱菜鲜甜平衡酱香浓郁，本地人早餐常用来佐粥进食，也搭配使用阳春麵，烫乾丝，甚至三和四美的酱菜製作工艺都被列入了省级非遗。

做本地人的餐饮生意，酱菜必不可少。

不过酱菜的製作不能著急，那玩意儿还是需要多多研究才行，但扬州炒饭不用。

从超市购买了两袋三十斤的泰国香米，也懒得去北大门，陈默就直接在停车场开始煲饭。

不管是杨洲炒饭还是哪里的炒饭，它都必须遵从科学，想当年在桥头的时候陈默可是仔细给洗脚妹讲过米粒的a和β变化的。

米饭煲好，全部盛出来放在橱柜里先冷藏保存，创造一个隔夜的效果出来。

然后就是..

抓一坨米饭丟进投放口，陈默坐在凳子上吹著凉风，“要杨洲炒饭的食谱，

要那种做起来嘎嘎酷，吃起来嘎嘎香的食谱。”

【】

“你分析就完事儿，不要质疑我。”

【正在为您分析！】

【....

【已根据您目前的实力分析出最適合您的食谱。】

喔

这很不错，要想在一个没什么人气的地方摆摊摆出名头来，那就必须得有跟普通摊贩不一样的地方，这样才能起到一个口口相传的作用。

陈默叼著吸管，今天喝的是火龙果汁，味道不错，甜味较淡。就是不能多喝，要不然上厕所的时候就会有种尿血的感觉。

“让我康康是个啥样儿的食谱。”

【炒饭】

陈默一口火龙果汁喷出来。

“哥们儿，没事儿吧”刘旭站在车前面，看著陈默狼狐的模样有些震撼。

陈默急忙擦掉嘴上的果汁，“没事没事。”

“不是吐血吧”

“真没事儿，您遛弯儿呢”

“不是遛弯儿，我找你有点事情。”

陈默又用纸巾擦乾净操作台，“啥事儿。”

刘旭见陈默正忙著，“这样，你先忙你的，啥时候忙完你给我打个电话我来找你。”

刘旭在出柜檯上放了张纸条，上边儿写著一串电话號码。

陈默收起纸条点点头，“好。”

刘旭离开后，陈默这才继续看起了虚空演绎的食谱。

我的小车车，这食谱名字，是不是有点太儿戏了