第517章 博览盛会扬芳名 匠心守艺赴新程（1/2）

秋阳正好，把青瓦老宅的石板路晒得暖融融的。沈清辞蹲在院角，小心翼翼地将那只刻着“传承”二字的小酱缸用棉布包裹好，旁边的大木箱里，整齐码放着竹酱系列产品——玻璃罐装的原味竹酱、真空包装的竹酱腊肉、独立小袋的竹酱饼干，每一件都贴着统一设计的标签，标签上印着老宅的竹影与酱缸，下方一行小字：“三年竹汁，六月发酵，一生匠心”。

“都收拾好了吗？”林墨肩上扛着一卷展架，从工坊走出来，额角的汗珠顺着下颌线滑落，砸在石板上，晕开一小片湿痕。后天就是省城农产品博览会的开幕日，这是他们第一次带着竹酱走出乡村，去面对更广阔的市场。

沈清辞站起身，拍了拍手上的灰尘：“都好了，样品、宣传册、还有爷爷的日记复印件都装进去了。”她抬头看向林墨，眼里带着一丝忐忑，“阿墨哥，你说城里人会喜欢我们的竹酱吗？毕竟现在市面上的酱料太多了。”

“肯定会的。”林墨放下展架，语气坚定，“我们的竹酱是纯手工制作，无添加，还有这么特别的竹香和故事，这是别人比不了的。”他拿起一瓶竹酱，拧开盖子，浓郁的酱香混着竹韵瞬间散开，“你闻，这味道多纯粹，只要尝过，就不会忘记。”

江母端着一盘刚烙好的玉米饼走过来，递给他们：“路上饿了吃，出门在外，照顾好自己。”她看着沈清辞，眼神里满是期许，“清辞，你爷爷当年总说，好东西不怕没人识，带着这份匠心去，肯定能让更多人知道咱们的竹酱。”

村里的老人们也都围了过来，七嘴八舌地叮嘱着。负责泡豆的张奶奶塞给沈清辞一小包晒干的竹花茶：“这是我自己晒的，泡水喝能清热，博览会人多，别累着。”负责包装的李爷爷递过一个布包：“里面是我写的几幅字，‘匠心传承’‘竹酱真香’，要是展台有空地，就挂起来，也添点喜气。”

沈清辞接过布包，眼眶微微发热。从决定参加博览会到现在，整个村子都在为他们忙碌——农户们特意挑选了最好的黄豆送来，村里的年轻人帮忙设计了宣传册和标签，孩子们还画了很多关于竹酱和老宅的画，让他们带去当装饰。这份沉甸甸的期盼，让她心里的忐忑渐渐被坚定取代。

第二天一早，沈清辞和林墨就背着行囊，带着满满的样品和全村人的希望，踏上了前往省城的火车。火车一路疾驰，窗外的风景从青瓦白墙的乡村变成了高楼林立的城市，沈清辞看着窗外，心里既紧张又期待。

博览会的场馆设在省城的国际会展中心，刚一进门，就被里面的热闹景象震撼到了。各个展位前都人头攒动，各种各样的农产品琳琅满目——包装精美的有机蔬菜、工艺复杂的特色糕点、科技感十足的深加工食品，相比之下，他们的竹酱样品显得格外朴素。

他们的展位在场馆的角落，面积不大，只有一张桌子和一个展架。林墨忙着组装展架，把爷爷的日记复印件、老照片和李爷爷的书法作品一一挂好，沈清辞则小心翼翼地将样品摆放在桌上，再放上几个干净的小勺子，方便游客品尝。

展会刚开始，很少有人注意到这个不起眼的小展位。沈清辞看着旁边展位前络绎不绝的人群，心里有些失落。林墨看出了她的情绪，拍了拍她的肩膀：“别急，我们的竹酱靠的是味道和故事，总会有人发现的。”

就在这时，一位穿着西装、戴着眼镜的中年男人停在了他们的展位前，他是一家大型连锁超市的采购经理，姓王。“这是什么酱？还带着竹子的味道？”王经理拿起一瓶竹酱，凑近闻了闻，眼里带着一丝好奇。

沈清辞立刻打起精神，笑着介绍：“王经理，这是我们的竹酱，用后山生长了三年的新竹取汁，搭配本地种植的黄豆，经过六个月的自然发酵制成的，没有添加任何防腐剂。”她拿起一个小勺子，舀了一点竹酱递给王经理，“您尝尝，咸甜适中，还有淡淡的竹香。”

王经理尝了一口，眼睛一亮：“味道不错，很特别，比市面上的普通黄豆酱多了几分清冽，不油腻。”他翻看着宣传册，看到爷爷的日记复印件时，停下了脚步，“这酱还有这么深的渊源？”

“是啊。”沈清辞打开爷爷的日记，指着其中一页，“这是我爷爷留下的日记，里面详细记录了竹酱的制作方法和故事。当年我爷爷和林墨哥的爷爷一起研发了竹酱，就是想做出一款有山野气息、纯粹天然的酱料。”

林墨补充道：“我们现在还沿用着当年的手工工艺，每一批酱都要经过泡豆、炒豆、发酵、搅拌等多道工序，而且所有原料都来自我们村里，保证原生态。”

王经理点点头，语气里带着赞赏：“现在消费者越来越注重健康和原生态，你们的竹酱很有市场潜力。不过，你们的包装太朴素了，不利于品牌推广，而且手工制作的产量有限，要是想进入超市，供货能力是个问题。”

沈清辞和林墨对视一眼，心里既高兴又有些犯愁。高兴的是得到了专业人士的认可，犯愁的是王经理提出的问题确实存在。他们的包装只是简单的玻璃瓶和真空袋，确实不够吸引人，而且现在工坊的产量，只能满足游客和本地市场的需求，根本达不到超市的供货标准。

“王经理，您说的这些问题我们都考虑过。”沈清辞诚恳地说，“如果能和超市合作，我们打算改进包装，设计更符合市场需求的款式，同时扩大生产规模，和村里更多的农户合作，保证原料供应，再请一些有经验的工人，提高产量，但手工制作的核心工艺我们不会变，保证竹酱的品质。”

王经理笑了笑：“有这个想法就好。这样吧，我先带几瓶样品回去，让团队评估一下，如果没问题，我们再联系你们谈具体的合作细节。”他留下联系方式，拿着样品离开了。

送走王经理，沈清辞松了一口气。虽然还没有确定合作，但这无疑是一个好的开始。没过多久，又有几位游客被竹酱的香气吸引过来，尝过之后都赞不绝口，纷纷购买了样品，还留下了联系方式，说以后想通过网购的方式购买。

然而，并不是所有的遭遇都那么顺利。下午，一个穿着时尚的女人带着几个人来到展位前，她是一家食品公司的老板，姓刘。刘老板拿起一瓶竹酱，看了看包装，又尝了一口，嘴角勾起一抹嘲讽的笑：“就这包装，也就只能在乡村集市上卖卖吧？还有这味道，太清淡了，不符合城里人的口味，我看很难有市场。”

她身边的人也跟着附和：“是啊，现在的年轻人都喜欢重口味的酱料，这竹酱太普通了，没什么竞争力。”

沈清辞听了，心里很不是滋味，但还是强压着情绪，平静地说：“刘老板，每个人的口味都不一样，我们的竹酱主打的是原生态和健康，虽然清淡，但能突出食材本身的味道，而且很多游客都很喜欢。”

“游客喜欢不代表市场认可。”刘老板不屑地说，“你们还是太年轻了，不懂市场规律。我劝你们还是早点放弃，别白费力气了。”说完，带着人扬长而去。

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