第223章 磨豆腐（1/2）

正月十五，刘兴轩过来，歉意地说道：

“主子，我找了几家油坊，人家师傅都不愿意离开。不过有一家愿意给咱们榨油，只需要咱们出些工钱就行。”

苏锦汐一听，点点头说道：“那也好。等到榨油的时候，你找个可靠的人看着，不仅要把油带回来，茶麸饼也要带回来。给我拿两块就行，其他的你留着。”

刘兴轩点点头，“主子还有其他吩咐吗？”

苏锦汐想了想，不能榨油，而茶叶最多也就春上和秋季，两者加起来采茶的时间也不错两个多月。

剩下的时候都空着。

而且隔壁还盖了那么多房子，和灶台，就房费了。

苏锦汐首先想到了麦芽糖和甜食。

可是麦芽糖夏天不宜长时间运输，县里和府城离得又远。

即便运过去了，而且这东西没有多少科技含量，糕点师傅说不定尝一尝就会做了。

费事费时还容易给他人做嫁衣，苏锦汐瞬间就否定了。

她要做个时间久而又独家的生意，像张家那样。

突然，她灵机一动，瞬间知道做什么了。

“你给我准备两个石磨，我有用。你再多还我买些白布。”

山上的食材太单一，普通百姓能将就，但当官的肯定受不了，所以肯定要往山上运些多样的食物。

苏锦汐本来想做黄豆芽和绿豆芽，可想到村里养了不少猪，便改了主意——做豆腐。

磨豆腐剩下的豆腐渣可以便宜卖给村民，或者直接送给乡亲们。

豆浆能做的花样也多。

现在为了方便运输，从盐井到村外修了一条路，原本要走一天的路，现在能赶马车，半天就能到。

虽然上山的路还不短，但运些豆腐脑上去没问题。

而且，豆浆不仅能做豆腐，还能做腐竹、千张、豆干，完全是个全年能经营的产业。

最关键的是，她空间里就有豆子，不愁原材料。

“是！”

刘兴轩走的时候把茶籽带走了，直到正月二十才把油、茶麸饼和石磨，以及做豆腐的工具，送过来。

卖石磨的帮忙安装石磨，苏锦汐教刘兴轩用茶麸饼做了洗发皂。

送走刘兴轩，苏锦汐先去找了一趟韩老三，让他将做豆腐，千张和豆干的模具做出来。

还有架着过滤布的十字架。

等做好之后，韩老三和方正凯两个将过滤布弄好。

每个磨盘附近放一个，既互不影响，又留了足够空间。

一个石磨可以两个人配合：男人负责推磨，女人在旁边帮忙，男人累了，女人也能替一会儿。

学磨豆腐的人，苏锦汐希望是方家人，所以方正凯把他娘拉了过来。

豆子已经泡了一夜，苏锦汐先教他们磨豆子，再教过滤、煮豆浆，接着教做腐竹、豆腐、千张和豆干。

这次做得不多，主要是让两人学习——苏锦汐先做一遍示范，再让他们自己做一遍。

磨豆腐的技术不难，两人做了两遍就学会了。

她也不怕他们偷师，毕竟做豆腐的最重要的就是点浆，只要她通常都是配好点浆的。

两个石磨，苏锦汐让方正凯找两个人，又让村长找两个人。

第二天，方正凯把自己的三叔三婶带过来了，村长则将自己的五儿子和儿媳妇送过来了。

四个都是干活的好手，不仅干脆利索而且还爱干净，每次回去，都把磨坊和灶房收拾的很干净，让苏锦汐很是满意。

方正凯负责教他们并且泡豆子，送豆腐，记账。

豆腐每一百斤三文钱，他们一天四个时辰，就能够赚三十文。

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