第571章 征服兰州的第一步：先征服一碗牛肉面（2/2）

窗口里那个满脸严肃的拉面师傅头也没抬，冷冷问道：“要撒？”

江凡笑了笑，用一种近乎报菜名的语速，脱口而出：“师傅，两碗。一碗二细，辣子多，苗子旺；一碗毛细，过水，不要辣，香菜蒜苗都不要。”

“二细”，劲道！

“毛细”，绵软！

“辣子旺”，地道！

“过水清汤”，讲究！

这一套行云流水的“黑话”甩出来，不光是前面那个嘟囔的大哥猛地回过头，眼珠子瞪圆了。

就连窗口里那个一直板着脸的拉面师傅，都抬起头，第一次正眼看了江凡。

“后生，本地人？”

“来旅游的。”江凡笑道。

师傅没再说话，但板着的脸终于绷不住，咧开一丝笑意。他冲旁边捞面的师傅喊了一嗓子：“二细，辣子旺！毛细，过水，清汤！”

喊声中气十足，透着一股子遇到知音的痛快。

不到一分钟，两碗热气腾腾的面就递了出来。

清澈的汤底，白生生的萝卜片，红艳艳的辣油，翠绿的蒜苗香菜，还有几片酱香浓郁的牛肉。

“一清二白三红四绿五黄”，齐活了！

江凡端着两碗面，找了个空地。

他把清汤的递给林薇，自己则端着那碗红彤彤的。

“家人们，开动前，先喝汤。”

话音未落，期待已久的系统提示音响起。

【叮！检测到高品质地域美食！】

【菜品名称:巷口牛肉面】

【综合评定:95分】

【能量收益:+140点】

【系统评价:汤底采用精选牦牛骨与牛腩，经12小时以上文火吊制……香而不燥……这是一碗凝聚了匠心与岁月，充满了市井烟火气的地道美食。】

【宝宝点评：汤汤好喝！面面好吃！这个红红的油油好香！宝宝要喝光光！】

江凡心中大定，对着镜头舀起一勺汤，喝了一口，整个人爽得一哆嗦。

“呼……就是这个味儿！”

“牛骨和牛肉的精华，全在这口汤里。最少吊了十个小时，香料只增香，不抢本味。喝下去，从喉咙一直暖到胃里，绝了！”

说完，他夹起一筷子面，猛吸一口。

“嘶溜——”

那声音，透过麦克风，成了对全网吃货最残忍的酷刑。

【啊啊啊啊！我受不了了！怪哥你这是在犯罪！】

【听这声音！这面绝对弹牙！】

【我正在楼下吃面，看完我感觉我吃的是一碗工业明胶！】

江凡吃得额头冒汗，放下筷子，对着镜头郑重宣布：“家人们，这碗面，95分！教科书级别！”

就在这时，刚才那个嘟囔的大哥端着空碗走了过来。

他对着窗口方向大喊一声：“老板！给这桌，加两份肉！再切个小菜！”

“好嘞！”

江凡一愣，抬头看向他。

那大哥咧嘴一笑，露出一口白牙，一巴掌拍在江凡的肩膀上。

“后生，你这嘴是真毒，好坏一尝就知道！95分，给得地道！”

“难得碰到个真懂行的外地人！”

他一指江凡的碗：“吃我们兰州牛肉面，就得这样，大口吃，大口喝汤！欢迎来兰州！”

说完，他把空碗往回收的桶里一扔，摆摆手，潇洒地走了。

江凡看着他的背影，又看了看自己碗里瞬间堆成小山的牛肉，心里暖烘烘的。

他对着镜头，笑了。

“家人们，看到了吗？”

“这就是华夏人的待客之道。”

“只要你尊重他的文化，他就能把心窝子掏给你。”

他夹起一块刚加的牛肉，放进嘴里，幸福地眯起了眼睛。

“这一口，敬热情好客的兰州老炮儿！”