第六百一十二章 团购模式（2/2）

文烟见他这模样，也不多问，话锋一转：“方才你走后，我仔细盘算了一下，现在秦氏火锅店打六折还送布坊优惠券，林氏更是直接五折揽客，盛邀权贵。就算明日陛下亲临撑场面，可咱们的价格始终比他们高，恐怕还是难留住顾客。”

“价格问题好解决，我们推出‘套餐’就行！”秦川胸有成竹。

“套餐？这是什么意思？”文烟好奇。

“所谓套餐，就是把特色菜和平价菜搭配着卖。”秦川为她解释。

“比如原价三百文的菜品，组合起来只卖一百多文。看似给了大优惠，实则我们是把高价的羊肉、毛肚，和成本极低的蔬菜拼盘绑在一起卖。那蔬菜拼盘看着值二三十文，但成本却没几个钱。”

秦川又举了个例子：“或者说，单点菜肴我们可以送酸梅汤解辣，但选套餐的顾客想喝酸梅汤，就得额外掏钱。这种经营策略，叫‘团购模式’，既显得实惠，又能保证利润。”

文烟听完，恍然大悟，忍不住打趣道：“好一个‘无奸不商’！秦川，虽说你没正经经受过商，可照你这脑袋，恐怕天下第一奸商的名号早晚得归你！”

“殿下，捷报！全是捷报啊！”

凌晨时分，欧阳鸣攥着账本冲进四皇子府，脸上的兴奋藏都藏不住。

秦逸轩忙问：“营收怎么样？火锅店生意如何？”

“火！太火了！咱们的秦氏火锅店生意爆得不行，到现在还有客人在店里续桌呢！”欧阳鸣激动地禀报。

“更要紧的是，靠着赠送的布坊代金券，今日秦氏布坊的销量也涨了一大截，简直是双赢！”

秦逸轩闻言，瞬间眉开眼笑：“好！太好了！要是秦川和林家敢继续加大优惠，我们就跟着提高代金券面值！总之，只要火锅店能撑住人气，我们就是稳赚不赔！”

“殿下英明！正是这个道理！”欧阳鸣连忙附和。

与此同时，林府内也是一派喜气洋洋。

林老爷子捧着今日的账目，越看越满意。

“华雄，这火锅生意果然大有可为。明日起，再请些歌姬来店里助兴，朝中官员来用餐，一律按成本价算！那些才子佳人不仅给优惠，还要额外送些笔墨纸砚当礼品。宣传上，务必做到家喻户晓！”

“儿子明白！这就去安排！”林华雄领命，匆匆去布置。

第二天清晨，京城市民出门时都愣住了。

大街小巷一夜之间贴满了“烩百川”的广告，不仅闹市街区随处可见，连宁氏麻将馆、三味书屋的墙上都贴满了促销信息。

这是文烟按秦川的建议，通宵达旦布置的宣传。

“虽说‘烩百川’是第一个做火锅的，但性价比实在比不上另外两家啊！”

“就是啊！秦氏火锅店六折还送布坊代金券，林家更狠，直接五折，谁还愿意去原价店吃？”

“我看啊，这几家味道都差不多，我们当然要选便宜的！”

“烩百川花那么大的功夫，打这么多的广告，还不如在菜价上给我们让点儿优惠呢！”

围观的百姓们七嘴八舌地议论，大多不看好“烩百川”。

巳时一到，三家火锅店同时开门迎客。

得知秦氏、林氏依旧保持着高优惠，大部分顾客还是扭头就往那两家跑。