第三百二十二章 糟蟹与醉蟹（2/2）

苏兮是答应完这个，答应那个，忙得不亦乐乎。

最后除了几个小官之女不敢做决定外，其余的人几乎是全订了。

甚至还有人问赵如烟要不要申请一个，气得她一个趔趄，甩鞭子走了。

看到这一幕，白队的众人相识一笑。

“苏记专送”来得很迅速，甚至收到消息后，杜琅意识到什么，是带着人亲自过来的。

他问清楚情况后，忙给递上“苏记专送”的点菜单。

众人知道以后来往的时候还多着，也没有客气，点了许多东西。

杜琅当然知道这件事的意义，点完菜谱，又忙着去跟那些有想法申请“专送特例”的府邸管事递上名片，交流一二。

苏兮见他弄得有模有样的，也就不担心，跟霍渊交代了一下去向，就随其他人去了公主府。

……

公主府的富丽堂皇相较于侯府要再上升了一个台阶，一步一景，奢侈与豪贵全部都体现在其中。

苏兮看得“目瞪口呆”。

“苏姐姐。”许娘子还是很好心，见她眼中惊讶，小声解释，“长公主的驸马乃是江南世代豪贵，他们一家经营得当，所以家资甚厚。”

其实就是在变相解释，公主府装得这么富丽堂皇，绝不是民脂民膏的缘故。

“原来如此。”苏兮虽然对这个解释不是那么得相信，但也是感激她的好心的。

长公主府就算有一部分是世代豪贵的积累，但是肯定有一部分是民脂民膏的供奉。

不过大齐朝如今算是太平盛世，这一点也不太值得计较而已。

许娘子知道她听懂了，便放下了心。

来到前厅，公主府的下人早已经备好酒席。

云凤郡主让人列坐，然后高兴地说：“昨个南边送来了一批蟹，正是膏肥蟹满，我让人做了醉蟹和糟蟹，大家可要吃得开心。”

听到这话，别人开心不开心苏兮不知道，但是她很开心。

大齐朝吃蟹有悠久的历史，关于螃蟹的做法也很成熟，有醉蟹，糟蟹，糖蟹，蟹羹等五花八门的分类。此些做法中，又以醉蟹和糟蟹最为出名，称为“蟹中双绝”。

所谓醉蟹，强调的是用酒做蟹，重在以“醉”来构造蟹的风味。而糟蟹则是强调以“酒糟”为引，重在风韵的醇厚。

“醉蟹”“糟蟹”均属于江南名菜，所以公主府做蟹的大厨就是从江南来的。

一方水土养一方人，一方菜品还是要本土大厨做才对味。

江南大厨做的“醉蟹”“糟蟹”最是正宗。

许娘子就是从江南来的，看到这两道菜，有个北方的娘子就问她：“许妹妹，这江南的醉蟹和糟蟹，有何区分？”

“区分？”许娘子懵了，她看看左边的醉蟹，再看看右边的糟蟹，一时之间一个字都说不出来。

苏兮本来正在拆蟹，见状接过话茬，解围道：“想知道区别？”