第二百二十二章 迷人的钵钵鸡（2/2）

大概过了两柱香的时间，红油冷汤已经完全浸透了串串。

苏兮捞了七八串，给自己还有沈渔各自分了三四串试味道。

沈渔先尝了藕片，薄脆的藕片经过浸泡，脆爽的口感一点都没有缺少，反而因为外面红油的衬托，既解腻又入味。

“怎么样？味道如何？”苏兮自己吃的是炸豆腐串。

炸过的豆腐串本来外面是有一层脆皮的，经过钵钵鸡冷汤的浸泡，外面的脆皮变得十分劲道，咬下去一口爆汁，很是惊艳。

“很好吃，而且很解暑。”沈渔言简意赅。

苏兮轻笑，对她说：“既然好吃，那就把钵钵鸡的小摊摆在早食铺子那边，素菜一文钱一串，荤菜两文钱一串，新品买十串送一串，可以用竹筒杯直接带走，带走或者是在店吃都可以免费加汤。”

沈渔听她这么一说，就知道关于钵钵鸡是苏兮早有安排了。

苏记早食铺子因为主要做早食，所以客人主要集中在早上。

中午的客人，一般都是云厨那边接待不了，分流而来的客人。

“这样可太好了，肯定有人愿意来买这个的。”沈渔很是高兴。

看出她的高兴，苏兮没忘记提醒她：“不过钵钵鸡到底还是冷吃，对于一些肠胃不适的客人，还有忌食冷食的客人也要提醒到位。”

做吃食的生意，还是要小心一些的。

沈渔颔首。

跟着一个利索干练的掌柜，员工也很容易受到影响。

当天中午，早食铺子就挂出了“钵钵鸡”的招牌。

段无畏跟王端阳刚端着卤肉饭进来，就看到了这个招牌。

相比较于热闹的云厨，他们这两个“老客人”中午更喜欢坐在宽敞的早食铺子。

于是，王端阳就好奇的问：“什么是钵钵鸡？”

问着的同时，他也靠近了中间的大缸，看到了里面颜色各异的串串。

“王郎君，这就是钵钵鸡。”沈渔跟他比较熟悉，知道他是个老客，当即就拿了一串泡的红亮的鸡郡肝递了过去，“您先尝尝，这个是郡肝花。”

郡肝，就是鸡胗，切成的是漂亮的菊花刀，吸满了红油汤汁之后，呈现出漂亮的红色，上面还裹了一层白芝麻，看起来很是诱人。

这个时候，段无畏也走了上来。

沈渔并没有厚此薄彼，当即拿了一串鸡爪递给他。

鸡爪是去过骨头的，去过骨后的鸡爪晶莹剔透，软糯的胶质在红油的衬托下泛着诱人的光泽。

“段郎君，尝尝这个无骨凤爪。”沈渔热情地说。

段无畏和王端阳对视了一眼。

王端阳当机立断，咬了一口郡肝，菌肝的口感极其的脆嫩，嚼劲十足，红油带来的麻香味渗透到筋骨，简直是越嚼越香。

而最妙的是它冰凉麻辣的口感，仿佛一口下去，燥热的感觉就消散了一大半。

“来——”他张开嘴，还没有没来得及说话。

就听到旁边的段无畏说：“给我来50串钵钵鸡！”