第一百八十一章 醉河虾和炸河虾（2/2）

高侍想要解释，但是却无从解释，张张嘴什么都说不出来。

“哼。”苏兮冷哼一声，无情地说，“今日你外出的补助没有了。”

高侍：……

其实他还是松了一口气的，原本以为这个月的绩效都没有了。

“逃过一劫”的高侍一回到苏记，就开始展现他知错就改的一面，跑到后厨拿起陈彦辰的菜刀就开始上杀鸡宰鹅。

被抢走菜刀的陈彦臣显得有些蒙圈，一脸茫然，见苏兮进来，他指着有些不正常的高侍正想要问话。

就听到苏兮系了围裙，又带了面纱，不耐烦地说：“他在那里认错就改呢，别搭理他。”

陈彦臣“哦”了一声。

除了厨艺以外，他的好奇心并不重，很快就转移了注意力，想到新开的晚食，挠挠头问：“师傅，晚上除了万州烤鱼之外，别的都不做吗？”

“别的…”苏兮被他这么一问，也转移了注意力。

不过一时半会儿，也没想到什么能搭配的菜。

直到申时，沈保六赶着驴车送来了晚上要用的草鱼，连同两大桶的河虾。

看到活蹦乱跳的河虾，苏兮这才有了想法。

鱼都有了，怎么能够没有虾呢？

所以那就再来一份，能够跟万州烤鱼搭配的醉河虾和炸河虾吧。

苏兮让陈彦臣拎着两桶河虾去后厨处理，随即跟沈保六结账：“二十五条鱼，一共是五十四斤，也就是一千六百二十文，河虾个头还挺大，带桶带水38斤，干虾应该在二十斤，就按照二十五文一斤算，一共五百文，两个一起给二千一百二十文。”

“苏掌柜，那个…那个虾不要钱，还有那个鱼就给一千五百文钱就行。”沈保六赶忙说。

“保六叔。”苏兮有一些无奈，转头看沈渔一眼，意思就是把这个事儿交给她了。

沈渔点点头。

把结账的事交给其他人，苏兮转头就回了后厨。

醉河虾需要长时间的腌制，所以苏兮先做的这个。

跟现代人潜意识中觉得海鲜冷盘或者是刺身生腌是由“某个小日子过得不错的人”，实际上冷盘或者是海鲜生腌在古代是非常流行的。

就像苏兮此时要做的醉河虾一样，它就属于一套汴京非常经典的海鲜冷盘。

苏西将洗净的河虾倒入大缸中，用醉汁淹没虾身，做了密封进行腌渍。

陈彦辰看她那边的醉河虾忙完，就问她：“师傅，那现在开始炸河虾吧？”

“可以。”苏兮抬头望天，这个时间点炸河虾正好。

…

苏记正堂。

沈保六正在推辞：“苏掌柜做点生意也不容易，有这么多钱怎么能成？而且你看现在都是晚食的时间，你们店里还没进人…”

正在这时，有两个穿着府学衣服的学生蹬蹬蹬的跑进来，迫不及待地问：“苏记卖炸河虾啦？”