第一百六十四章 辣条摊子和萧瑾瑜的乔迁之（2/2）

“兮姐儿，你阿爹阿娘若在世，看到你们姐弟几个如今过上这样的好日子，也一定会觉得争气，为你们而高兴的。”春花婶笑着说。

苏兮轻笑，举起酒杯：“那就一起举杯庆祝今天的好日子。”

众人纷纷拿起酒杯。

互相对视，相视一笑，然后就是一饮而尽。

一桌子的菜里，毫无疑问“爆炒小公鸡”就是其中人气最高的一个。

做爆炒小公鸡时，为最大可能复原现在的味道，茱萸，生姜，还有花椒等一系列只要是能提升辣味的配料，苏兮可没少放。

带来的影响就是，饭桌周围只听斯哈斯哈声一片。

就连其中还算能吃辣的苏兮也是斯哈斯哈的。

“掌柜。”高侍红着眼问，“你也觉得辣？”

苏兮斜他一眼，知道他想听什么，无语地说：“黄焖鸡的辣不属于那种入口就跟点火一样的爆辣，而这个爆炒小公鸡就完全是把所有辣味的调料炒出来的火辣，两者没有可比性。”

爆炒小公鸡的辣有点像舌尖先被点燃，然后呈燎原之势，让人当即就感觉酥麻香辣的辣劲。

而类似于黄焖鸡的辣，则属于那种焖出来的辣，讲究的后味余韵悠长的辣。

这也就是为什么很吃辣的苏兮也觉得辣的原因。

高侍听着，不由自主地点点头，表示认同。

其余人见状，轻轻一笑。

辣也有辣的过瘾之处，一份超辣的爆炒小公鸡做配菜，蒸的米饭被八个人吃个精光。

用完饭，陈彦臣高侍去刷碗，沈渔春华婶整理餐桌，苏兮带着赵大良去良厨房做辣片。

通过赵大良的动作，其实可以看出来他之前应该是做过好几次，动作很娴熟。

而其中最让苏兮意外的地方是他对豆皮的处理，竟然有些卷起来，有些切成了条。

这个做法不就是最初的豆筋原型！

苏兮微微挑眉：“大良哥，你怎么想着把这个做成卷的？”

赵大良在碗中放了茱萸粉，孜然粉，花椒粉以及蒜末和盐，被问到这个问题时，他刚才热油浇在料碗中，听到问题想都不想就说：“我之前试过那种豆皮片，做成辣片后软塌塌的不太好单独拿着吃，所以就想着把它做成豆卷了。”

他把切好的豆皮和豆筋放进料碗里面拌，然后抬起头有些不自信地问：“是不是不行？”

“怎么不行，可太行了。”苏兮给他竖了大拇指，“这种豆筋肯定要比豆皮更筋道，拌麻辣料做成辣棒味道肯定比辣片还好，大良哥，你这想法，可以说天生就是适合做辣条的！”

“而且除辣棒之外，你还可以想想能不能做小一些的辣条，到时候要是有成品，苏记早食铺子可以采购你的辣条。”苏兮对他说。

赵大良闻言又激动又担心：“兮姐儿，你这还没尝味道…”

“赵大哥，厨子都是有一个好鼻子的。”苏兮看了一眼他做的辣条，点点头说，“就看这颜色这味，口味定差不了。”

赵大良一听，感动得更是差点要跪下了。

也就是这个时候，苏城蹬蹬蹬地跑过来大声地说：“阿姐，萧大人让人来送乔迁之礼啦！”