第322章 中央厨房，重塑品牌（2/2）

棒梗上台领奖时，说了这样一段话：

“去年，我犯了一个大错，差点毁了这个品牌。是我的母亲，我的老师，还有所有相信我的人，给了我从头再来的机会。”

“今天，站在这里，我想对所有餐饮人说一句话：做餐饮，就是做良心。你的良心在哪儿，顾客的心就在哪儿。”

台下掌声雷动。

秦淮茹在台下，看着儿子，眼泪止不住地流。

这是欣慰的泪。

她的儿子，真的长大了。

…………

“秦淮人家”的中央厨房建在北京大兴，占地五十亩，总投资五千万。

棒梗给它起了个名字——“放心厨房”。

开业那天，他请来了阎埠贵剪彩。

阎埠贵看着那些崭新的设备，干净的车间，严格的流程，不住地点头。

“棒梗，干得不错。”

“阎老师，多亏您指点。”棒梗说，“要不是您，我可能还在走弯路。”

阎埠贵摇摇头：“指点归指点，做，还是你自己做的。你肯吃苦，肯学习，肯改正，这才是关键。”

他顿了顿：“棒梗，你知道我最欣慰的是什么吗？”

棒梗摇头。

“是你不再像小时候那样，做错了事就想躲，就想赖。”阎埠贵说，“你现在，敢担当了。”

棒梗的眼眶有些热。

是啊，小时候，他偷鸡摸狗，被抓住了就想跑，就想赖。

现在，他出了事，第一个想到的，是道歉，是整改，是承担。

这就是成长。

“阎老师，我会继续努力的。”棒梗说。

“我相信。”阎埠贵拍拍他的肩，“以后，‘秦淮人家’就靠你了。”

棒梗重重地点头。

他知道，这条路还很长。

餐饮行业，竞争激烈，变化很快。要想保持领先，必须不断创新。

所以，他在“放心厨房”里，专门设立了一个研发中心。

请来营养学家、食品工程师，研究新菜品。

请来IT专家，开发智能点餐系统。

请来管理顾问，优化服务流程。

一年后，“秦淮人家”推出了“智能厨房”系统——顾客点餐后，厨房自动分配任务，厨师按流程操作，出品时间精确到秒。

又一年后，推出了“私人订制”服务——顾客可以根据自己的口味，定制菜品，系统自动生成配方。

“秦淮人家”的生意，越来越好。

棒梗的个人资产，也越来越多。

但他没有忘记初心。

每年，他都会拿出一部分利润，资助贫困学生。

他说：“当年，要不是阎老师资助我上学，我现在可能还在街头混。所以，我要把这份爱心传下去。”

他还定期回四合院，给老邻居们送吃的。

傻柱说：“棒梗这孩子，越来越像他师父了。”

阎埠贵听了，笑了：“不是像，是青出于蓝。”

是的，一代人有一代人的使命。

棒梗这代人，接过了父辈的班，还在努力做得更好。

而这，就是传承。