第204章 喜临油坊,盛宴将启(2/2)
4. 蒜泥白肉 (取尤家自养猪肉,肥瘦相间,煮熟切片,蘸以蒜泥、酱油等调和之汁,肉香浓郁,蒜香诱人)
【十热炒】 (展现豆油的旺火快炒与猪油的酥香)
1. 豆油爆炒双鲜 (以豆油快炒春笋与鲜菇,尽显山野之鲜)
2. 金玉满堂 (松仁玉米,寓意吉祥,色泽金黄,口感清甜)
3. 猪油渣炒时蔬 (用熬油所余猪油渣与青菜同炒,香脆可口,乃寻常人家智慧)
4. 阮氏油焖大虾 (以自家豆油将大虾焖至金黄酥脆,油香入味)
5. 红烧狮子头 (肉圆硕大,以豆油、酱油红烧,象征团圆美满)
6. 官保鸡丁 (香辣开胃,经典风味)
7. 茶香虾仁豆腐 (鲜嫩美味,老少咸宜)
8. 清蒸灵鱼 (保留银鱼原汁原味,体现食材本真之鲜)
9. 红烧蹄髈 (取“提运添福”之意,乃喜宴不可或缺之大菜)
10. 酸辣兔丁 (平华村酸辣味特色菜,寓意日子红火热辣)
【两道大汤】
1. 鱼头豆腐汤 (用果果院中肥美胖头鱼头与嫩豆腐同炖,汤色奶白,鲜美醇厚)
2. 栗子鸡汤 (选用肥嫩母鸡与甘栗同煨,汤味温润滋补,寓意“大吉大利”)
【两样点心】
1. 猪油芝麻汤团 (糯米包裹猪油、芝麻馅,煮熟后外皮软糯,内馅流沙,象征团圆美满)
2. 油酥合欢饼 (用猪油起酥,制成形似合欢花的小饼,口感酥香,寓意新人好合,喜庆吉祥)
“这菜单周全!就这么定了!”尤一手听得连连点头,满面红光。
“好,这菜单也给我留一份,”黄豆爷爷听得心热,接口道,“过两月我家豆荚和小花的婚宴,也照着这个样式来!”
“果果要给姑姑们滚床吗?”小囡囡忽然又插话,歪着头,一脸天真,“果果只有一个哦,姑姑有三个,果果都滚吗?”
这话顿时将众人注意力吸引过去。
“是啊,”上官玉莹想起旧事,拍手笑道,“去年果果和小鱼儿为卉生滚床,可是得了满堂彩的。卉生去年十月就怀上了,兆头好得很!”
“可不,咱们果果若连着滚三床,那不得头都滚晕了?”快人快语的孙嘉陵道,“看看宋家、朱家有没有合适的娃娃,再让果果和宝生或小鱼儿凑对,三家就都能安排到了。”
“对对,差点忘了这茬!”上官玉莹赶紧安排,“秀娘、老大家的,你们俩待会儿就去问问亲家,可别漏了!”
“还是果果心细,不然咱们真忘了。”林守英疼惜地摸了摸果果的头。
“那果果,”尤一心对这小囡囡是一百个信服,弯下腰和蔼地问,“爷爷想给姑姑们一个喜庆圆满的婚礼,你还有啥好想法不?”
“果果给姑姑们送花花,”果果想起妆点新房时大人们的夸赞,认真说道,“花开富贵,美满团圆。等姑姑们穿新嫁衣的时候,果果给姑姑们送花花。”
“哎呦,这可是新鲜事儿!”陈家二嫂眼前一亮,“但寓意真好!果果这脑瓜子就是灵光!”
“我觉得挺好,”林守英与上官玉莹对视一眼,皆看到对方眼中的欢喜,“咱们三个闺女同时出嫁本就是新鲜事了,再添些好彩头更是锦上添花。”
“好!就这样,按果果说的办!”尤一手心情激荡,一锤定音。
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