第183章 野味（1/2）

庐山云雾深处，暮色已经完全沉了下来。

山风带着湿冷的水汽，呜呜地掠过树梢。任弋选了一处背风的山坳作宿营地，这里三面有岩壁遮挡，既能挡风，又能隔绝一部分山间的寒气。

任弋和诸葛亮动作都麻利。两人默契协作，很快便利用地形，搭起了携带的轻便支架。再将防水油布铺开固定，一顶宽敞的帐篷就立了起来，足以容纳四人遮风避雨。

黄月英没闲着。她从自己的小行囊里，掏出一个小巧的布包。打开来，里面是研磨得细细的药粉。她细心地在帐篷四周撒了一圈，又在帐篷底部铺好防潮的油布。

“这是我配的驱虫药粉，山间潮气重，蚊虫多，撒上能清静些。”她轻声解释，语气里带着几分对自己手艺的自信。

任弋和诸葛亮都点了点头，有心夸赞几句，远处山林里忽然传来一声兴奋的欢呼。

声音中气十足，是霍去病的动静。惊得附近树梢上的几只夜鸟，扑棱棱拍着翅膀飞了出去，消失在沉沉夜色里。

任弋和诸葛亮停下手中的活计，对视一眼，都忍不住笑了。

诸葛亮摇着头，语气里带着几分调侃：“听这动静，霍小兄今日的收获，定然不小。”

果然，没过多久，霍去病的身影就从暮色笼罩的林间钻了出来。他肩上扛着一头不算太大、但膘肥体壮的野獐，獐子的四肢被草绳捆着，脑袋耷拉着，显然已经没了气息。手里还拎着几只色彩斑斓的野鸡，翅膀也被紧紧束住，扑腾不起来。

他脸上满是狩猎成功的畅快笑容，额头上沁着细密的汗珠，裤脚和靴子上沾满了草屑与泥点，看着格外狼狈，却又透着一股野劲儿。

“老任！亮子！看！”霍去病几步跑到帐篷前，将肩上的野獐和手里的野鸡“噗通”一声扔在空地上，动作幅度极大，带起一阵风。他得意地拍了拍手，语气里的炫耀藏都藏不住，“今晚有口福了！这獐子我追了半座山才逮着，肉肯定嫩！”

任弋眼睛瞬间亮了，立刻凑了上去。他围着野獐和野鸡转了一圈，伸手摸了摸獐子的皮毛，又掂了掂野鸡的重量，赞道：“行啊老霍，手挺准！这獐子够肥，野鸡也精神，今晚咱们好好打牙祭。”

他搓了搓手，脸上露出那种霍去病和诸葛亮都无比熟悉的表情。那是属于“吃货”的兴奋光芒，眼睛亮晶晶的，透着对美食的热切期待。

他一把拉过霍去病，两人脑袋凑在一起，嘀嘀咕咕说了起来。任弋一边说，一边用手比划着，像是在交代什么关键步骤。

霍去病听得连连点头，眼睛也越来越亮，脸上露出跃跃欲试的表情。“懂了懂了！不就是挖坑堆柴嘛，这活儿我熟！”

嘀咕完毕，任弋手掌一翻，光芒微闪。一把乌黑锃亮的工兵铲，还有一卷银光闪闪的锡纸，就凭空出现在了手中。

霍去病默契地接过工兵铲，二话不说，走到旁边一块相对干燥的空地。选好位置，挽起袖子，吭哧吭哧地刨起坑来。他力气大，动作又快，工兵铲下去，一铲就能挖起一大块土。不多时，一个深浅合适、大小均匀的土坑就刨好了。

另一边，任弋已经手脚麻利地开始处理食材。他从储物空间里掏出一把锋利的匕首，匕首在他手中仿佛有了生命，运转自如。

先处理野獐。他几下就划开了獐子的皮毛，手法娴熟地剥皮、去内脏，动作行云流水，没有丝毫拖泥带水。黄月英见状，默默转身，从附近取来干净的雪水，用皮囊装好递过去。

任弋接过，用雪水仔细清洗獐子肉上的血污。很快，就将野獐分解成几块适合烹制的大块。野鸡则是整只处理干净，连细小的绒毛都拔得干干净净。

处理完食材，他又变戏法般掏出几个小瓷瓶。打开第一个，里面是雪白的盐粒；第二个是研磨得细细的香料粉末，凑近了能闻到一股浓郁的辛香；最关键的是第三个，里面是一点点雪白雪白的糖。

“这糖可是好东西，提鲜增味，用来腌肉最合适不过。”他随口说了一句，手上动作不停。按照人类图书馆里储存的菜谱指引，仔细地将这些调料均匀地抹在獐子肉和野鸡内外。抹完之后，还轻轻按摩了几下，让滋味能更好地渗透进去。

最后，他拿起那卷韧性极佳的锡纸，将涂抹好调料的肉块和整鸡严严实实地包裹起来。一层又一层，裹得密不透风，确保烹饪时汁水不会流失。

此时，霍去病不仅刨好了坑，还从附近捡来不少干燥的枯枝。还有一些富含油脂的松针和落叶，都堆在坑边，分门别类码得整整齐齐。

任弋走过去，先将几个锡纸包裹好的“食材包”小心地放入坑底，摆得稳稳当当。然后在上面整齐地架起枯枝，形成一个中空的小柴堆。这样火势能更旺，热量也能均匀地传递下去。

“看好了。”任弋对着凑过来围观的三人说，“这叫‘叫花鸡’的变种，用来做獐子也一样好吃。原理就是用炭火的热力慢慢煨烤，把肉的香味都锁在里面。”

说着，他又掏出一盒火柴。“嚓”地一声划燃，点燃一小簇松针。橘黄色的火苗跳跃起来，带着微弱的暖意。他将燃烧的松针轻轻丢入柴堆底部。

干燥的松针和落叶最是引火的好手，火苗一沾就着，迅速蔓延开来，舔舐着枯枝。“噼啪噼啪”的声响欢快地响起，打破了山间的静谧。

很快，坑中的柴堆便熊熊燃烧起来。橘红色的火焰照亮了渐暗的山坳，也带来了实实在在的温暖。众人凑在旁边，都忍不住伸出手，感受着火焰带来的暖意，驱散了身上的寒气。

任弋在燃烧的柴堆上方罩了一个轻便的铁丝网。然后在网上放了一个小铁锅，还有那个一路陪伴他们的铜茶壶。

黄月英早已用皮囊取来了清澈的庐山雪水，倒入茶壶中。这里的生态环境极好，雪水纯净冷冽，毫无污染，煮沸之后更是带着淡淡的清甜，用来煮茶再合适不过。

小铁锅里，任弋先放入一小块凝固的猪油。这是出发前用腊肉自带的油脂熬制的，专门用来炒菜增香。待油化开，冒着热气，切得薄薄的、肥瘦相间的腊肉片被放入锅中。

“滋啦——”一声轻响，咸香浓郁的肉味伴随着独特的焦香瞬间爆发出来。那香味霸道又诱人，弥漫在寒冷的空气中，勾得人食指大动，肚子都忍不住咕咕叫了起来。

腊肉煎炒出油，颜色变得金黄诱人。任弋将路上采摘的、早已洗净晾干的几种山野菜，比如蕨菜干、木耳等，倒入锅中。快速翻炒几下，让野菜充分吸收腊肉的咸香油脂。

野菜炒至断生，香味完全激发出来，任弋便将它们盛出备用。接着，他在锅中加入清水，待水烧开后，下入一路携带的、耐煮的干面条。

面条在滚水中慢慢舒展、变软、变熟，散发出谷物特有的朴实香气。与之前的肉香、菜香混合在一起，形成一种让人难以抗拒的美味气息。

不多时，茶壶里的水也“咕嘟咕嘟”地沸腾了。白色的水汽袅袅升起，带着茶叶的清香，与食物的香气交织在一起，格外诱人。

另一边的面条也煮好了。任弋用树枝削成的长筷将面条捞出，平均分到几个粗陶大碗里。每碗面上，再豪爽地铺上一大勺刚才炒制的腊肉野菜。

滚烫的面条瞬间激发出腊肉和野菜更深层次的复合香气。油脂浸润着每一根面条，看起来油润发亮，咸鲜诱人。

“开饭喽！”任弋一声吆喝，语气里满是得意。

早已被香气折磨得不行的三人，立刻围拢过来。也顾不得烫，霍去病第一个端起碗，凑到嘴边吹了吹气，夹起一大筷子裹着腊油和野菜的面条，“吸溜”一声就送入口中。

本章未完，点击下一页继续阅读。