第603章 连根毛都摸不着（2/2）

虽然比不上自己，但比酒店大厨强百倍。

难怪人称“国内第一美食家”——名不虚传。

桌上东西全，老少咸宜，吃得那叫一个舒坦。

孙园东自己也尝了一口，叹气：“唉，在家哪能有这味儿？你的食材，是真神了。”

李茂和孙锵，昨晚一个捣鼓蜈蚣毒液，一个研究雕像刀法，眼眶黑得跟熊猫崽子似的。

项明瞅了眼，劝：“今儿别去了，在家歇着，我给你们带份盐焗鸡回来。”

俩人立马摆手如拨浪鼓：“去！必须去！死也要去！”

孙锵舔了舔嘴唇，把最后一点面汤也喝了个干净：“这山有点意思，我还想再上去逛逛。”

他总觉着，作品里头藏着人心里的疙瘩。

项明能雕出那种佛韵，肯定不是凭空想的，准是日子过得有滋味，才摸到了那层意思。

他想亲自瞅瞅，咂摸咂摸。

李茂更不答应了——今天这盐焗鸡，他可是熬了通宵才备齐材料，这等好戏，不看等于白活。

见两人都铁了心，项明没再多说，扭头就往后院走。

俩人顺手拎了四只鸡，当场剁了脖子，放血。

“去烧一壶滚水来。”项明朝李茂使了个眼色。

孙园东一碰那鸡身子，立马咋舌：“哎哟，这肉梆硬！准是天天满山跑的主儿，不骗人！”

血放完，项明吩咐：“热水来了就淋上去。”

李茂懵了：“啊？淋水干啥？这不烫死它了吗？”

话音没落，孙园东一拍大腿：“你傻啊！这是去毛的！烫一下鸡毛才好拔！连这都不懂？”

水刚滚开，项明眼疾手快，一把拎起鸡，“咔”地倒进热水里，一泡就是十几秒，马上捞出来。

“就这个火候，再久，鸡毛一扯全是腥味。”

等孙锵凑过来，每人手里都分了一只烫乎乎的鸡。

项明一边麻利地拔毛，一边催：“快点！趁热拔，凉了毛根缩进肉里，拔不干净！”

其他人拔一下，手就抖一下，缩回来看眼，再伸手——烫得直吹气。

项明三两下，一只鸡就干净利落，皮光水滑。

可那仨人呢？拔了半天，毛茬子还像刺猬背一样戳着，灰扑扑的，看着就一股土腥味。

项明嘴角抽了抽，顺手把三只都接过来：“这些毛根子不弄干净，做出来能齁死人。”

“你们买的鸡都是摊贩弄过的，你以为干净？其实毛根儿藏得比狗屎还深。自己再抠一遍，味道才叫鲜。”

四只鸡清理完，项明又塞了一兜野菜、果子进背包。

“走，上山野餐去——顺道看看我家的盐矿。”

弹幕瞬间炸了：

【盐矿？我没听错吧？山里真有盐矿？】

【不是骗人吧？这年头还有野生盐矿？】

【林荫白雾】刷了个火箭：“真有！我老家山里就有，鹿啊、野猪啊，一到冬天就往那儿跑，舔盐呢，缺盐呗。”

观众们一惊一乍：

【我懂了！难怪盐焗鸡那么香，原来盐是山上挖的！】

【主播要发大财了啊！卖盐不比直播赚钱？】

项明瞥了眼弹幕，笑了笑：“是用这矿的盐，但发财？想多了。”