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分节阅读 19(2/2)

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作为一个中低档的餐厅,其实多数的饭菜味道都是相差不大。真正有特色的餐厅又有几家我一开始就打算做大众的口味,所以并没有请多有名的厨师,只是找了一个北方的和一个南方的厨师,我考虑到毕竟南北的差异太大,还是能够面面俱到会比较好

还有就是店面的布置了,我借用了一下麦当劳、肯德基那样的布置方式。一般的中式餐厅都是选择大的桌子,这样一来占用的地方就会比较大,而且现代人吃饭,并不是很多人一起来的,一般也就是三、四个而已。

权衡利弊,我还是选择前者的布置。另外,如果给客人们提供了太多的活动范围,他们待的时间必然会时间长一些,可是吃的未必就会多,这对于经营这种快餐店来说,是非常不利的,会直接影响收入。

我找了几个女孩子来当店员,都是从农村来这里打工的,经过苗可的指导,就能够熟悉及掌握这些业务了。考虑到我要发展的主要方向外卖服务,我还是需要找到几个身体好、还有外型清秀的男生,可是算算口袋里的资金,确实是不够我那样的挥霍,就先不要考虑那么多了。

说几天的奔波下来,幸好我修练的“蟒原真气”能帮我及时的恢复体力,可是即便是这样,我整个人也消瘦了不少。同宿舍的几个哥门儿都见到我每天早出晚归,人也日渐憔悴,纷纷关心的问我,他们以为我正在努力的念书,怕过不了期末考,还为我担心,说那些东西其实都是非常简单的。

邓习文还把他的笔记借给我,说其实要考的题目大多数都在上面要知道他是我们当中学习最踏实的一个,我知道这几天有好多人都在排队借他的这些资料,没有想到他竟然把这些都先给了我。心里在涌起一种感激之情的时候,我还暗中想着,到时候开张的时候,要先好好的请他们去吃一顿。

一切终于准备妥当了,一个月的汗水总算是没有白费。看着整齐的桌椅,明亮的窗户,心里不由自主的生出一股自豪的感觉毕竟这是我一手造就的成绩。算算我的开支,不禁冒了一头冷汗,办完了这一切,总共花了我十七万人民币,银行的账户上面已经是空空如也了,如果再进行投资的话,我就真的不知道该怎么办了。

虽然我有超人的能力,可是也不能凭空变出一笔钱来,如果真的到了那个时候,也可以称得上是“出师未捷身先死”了。当初苗可的想法是十万元左右就能够搞定,现在花了这么多钱,倒也不是她的错,主要是因为我改变了策略,所以才会超出预算这么多。

还有就是以前在没有动手之前,确实有些必要的开支是我们没有想到的,譬如营业执照的办理,想要快就得多花点钱疏通一下。还有房租的事情,本来是说好的,可是在我们准备的差不多的时候,房东突然改变了主意,害我们突然多出了几千块的房租,都怪我们没有经验,只是口头上的协议,所以后来我们就签了书面的合约。

初次做这些事情,不得不花钱买教训,可是算一算还是值得的,毕竟店真的要开张了。

在考试完毕的那一天,我给认识的人都发了一份请帖,让他们都到我的餐厅里去坐坐。一时间人山人海,热闹非凡,连街坊邻居都跑来看热闹。这也算是花点钱做一点宣传了,要不然谁会知道你们这里开了一家餐厅呢大家高兴的同时,我也有了收获,况且同学知道这是我的店,都非常的支持我,虽然说好了是我请客,可是还是有很多人自动去付帐了。

更令我意想不到的是,校长也不知道是怎么知道了这件事情,赶来祝贺。他们这一来倒还不打紧,毕竟因为我也只是个大一的学生,能够有能力经营起这样的店,但是随即他们也招来了报社的采访。有了他们免费为我做广告,我快乐的都阖不拢了,眼睛里彷佛已经有哗啦啦的钱流进我的口袋。

果然在第二天的报纸报导以后,客人倍增我的几个服务人员和厨师都快忙不过来了,我和苗可虽然也算的上是个管理人员,但也不得不亲自上阵,我炒菜、她跟着上菜。

其实来的大多数人也都是抱着好奇的态度来看看的,我自然不能一开始就砸了自己的招牌,我使出浑身解数,不吝啬原料,锅铲飞舞,一盘盘的美味就此而出。

开门大吉给了我们很大的信心,初如此道,就能有这样的成功,夫复何求接下来的日子里,我们一直处于繁忙的情况中。因为无论从各个方面,我们的经营都是非常全方位的,很多人来过了第一次,就会跟着来下一次。要想获得长久的成功,还是需要努力的。

有了前面成功的生意,我的周转金也很快就积累了起来。饮食业也是一个暴利的行业,利润大概都是百分之八十,所以在这样的积累之下,我可以动用的资金也是越来越多了。

更何况我慢慢也对经营餐厅有了更深的认识,有些时候,都快忘记自己是个学生了。做老板,就是一个标准的老板模样了,热切的为了利益奔波,浑然忘我,心无旁鹜的境界。

紧接着,我把这个店的大权交给了苗可,自己拿着刚刚赚到的钱去找另外的地方,再次物色了一处好地方,继续开了一间连锁店。当然,这次就没有那么风光了,可是我并不在意,其实商业一途,也是一个贵在坚持的行业,更何况虽然没有第一家店铺那么的成功,可是业绩也还是很不错的了。

半年的时间里,我就把十七万元人民币变成了十一家餐厅。这些资产加起来已经超过两百万了,但是我手头上没有多少可动用的资金,因为一有钱我就会把牠们变成新的餐厅,只有不断的拓展,才能保持好的成绩。逆水行舟,不进则退

我终于在大二那一年,成了餐厅的老板试问,何种幸福不是奋斗的结果我当然不仅仅是为了钱而进入此道,这在我看来也是一种生活。生活不就是一次次的经历累积吗

虽然我已经有了十几家的分店了,可是这并不是我的最终目的。现在的我完全沉浸在经商所带来的快乐之中,虽然一直没有能够找到生活的重心,但是有了一个短暂的信念,感觉也还是不错的。

说到苗可,她现在可以说是我最得力的助手了。贫穷的生活并没有湮灭她的天生丽质和聪慧,虽然只是短短半年的时间,她也已经蜕变的和过去截然不同了,似乎换了一个人似的。

现在自信美丽的她,对我的生意来说,已经可以说是如虎添翼了。如果没有她的加入,我肯定不会有这么快的发展,也不一定会是这么的顺利,在我的心里已经把她当成身边一个最亲密的人。

当然,这也招来了很多人的猜测,有很多人都把她当成是我的妻子,经常有人叫她老板娘,她总是摆出一副浅浅的笑意,既不否认也不承认,其实我俩之中的关系,也只有我们自己最清楚了。我们都互相需要对方,但是似乎与爱情无关,是一种习惯,或者是别的什么关系,可是我分辨不出牠们的差别。

和苗可说完我的想法,就和刚刚开始做这个的时候所想的一样,我准备开始把外卖引进我的经营当中,而且要创立一个品牌。

她坐在对面,听完了我的叙述,皱了皱眉头,说道:“我是不反对你这样一直想壮大的想法,可是你没有觉得我们已经发展的太快了吗而且现在我们也还没有那么多的资金去运作这些方案,我劝你还是再仔细考虑一下吧”

她停顿了一下,接着又说道:“更何况我们还是学生,还是要念书的,不能因为这样就耽误了学业吧当然你的主意也是可行的,我的意思是说能不能再缓一下

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