第162章 名园雅集,素斋藏玄机(2/2)
不一会儿,墨砚便将她那个小巧的蓝色布包递了过来。
林晚昭像做贼一样,接过布包揣进怀里,心里怦怦直跳。她知道自己这举动有点冒险,甚至可能唐突。但在美食当前,她那颗蠢蠢欲动的创作之心实在按捺不住!
又一道汤品送了上来,是“白玉菇莼菜汤”,汤色清澈见底,只有几片洁白的白玉菇和几卷嫩绿的莼菜沉浮其间,看着就极清淡。
林晚昭深吸一口气,趁着众人注意力都在沈墨言新展开的一幅画作上时,飞快地从布包里掏出一个小瓷瓶(里面是她用柠檬汁、少许糖和盐调制的果味增鲜汁)和一个小纸包(里面是磨得极细的、混合了干香菇粉、海苔粉和芝麻的天然鲜味粉)。
她以添汤为掩护,极其快速且隐蔽地在自己和邻座(一位看起来比较随和的年轻文人)的汤碗里,滴入两滴果味汁,撒上一点点鲜味粉,然后用汤勺轻轻搅匀。
做完这一切,她赶紧正襟危坐,假装什么都没发生。
那位年轻文人恰好有些口渴,端起汤碗喝了一口。
只见他的动作微微一顿,眼睛眨了眨,随即又喝了一大口,脸上露出一丝诧异和享受的表情,低声对旁边的同伴道:“奇怪,沈先生家这汤,今日似乎格外鲜甜爽口些?”
他的同伴闻言,也尝了尝自己的(原味),疑惑道:“有吗?不是和往日一样清雅吗?”
年轻文人又喝了一口,肯定道:“真的有!似乎多了点果味的清酸,极其细微,却把菇和莼菜的鲜味都提起来了!妙啊!”
他们的低声议论引起了沈墨言的注意。沈老先生也端起自己面前的汤碗,细细品尝了一口,沉吟片刻,微微蹙眉:“这汤……似乎与往日略有不同?可是厨房换了做法?”
负责布菜的小僮一脸茫然:“回先生,厨房并未更换做法,仍是按旧例烹制。”
这时,那位年轻文人笑道:“许是今日的白玉菇格外鲜嫩吧?晚生觉得这汤风味更胜往昔呢!”
沈墨言又尝了一口,目光若有所思地扫过席间众人,最后落在了低眉顺眼、努力减少存在感的林晚昭身上。他活了大半辈子,见识过无数风浪,眼力何等毒辣,方才林晚昭那点小动作,或许能瞒过他人,却未必能完全瞒过他。
但他并未点破,只是微微一笑,对顾昭之道:“看来今日厨子发挥尤佳,或是这食材沾了钦差大人的贵气,竟生出了别样风味。大人不妨尝尝?”
顾昭之早已将方才的小插曲尽收眼底,心中了然。他端起汤碗,尝了一口那被林晚昭“加工”过的汤。
入口依旧是清澈的底味,但仔细品味,确实多了一丝难以言喻的、极其自然的果酸和鲜味,恰到好处地激发了食材本身的潜力,让整个汤的层次感瞬间提升,变得更加爽口开胃。
他放下汤碗,目光淡淡地瞥了林晚昭一眼。
林晚昭吓得心脏都快跳出来了,赶紧低下头,不敢与他对视。
却听顾昭之对沈墨言笑道:“先生过誉了。依本官看,非是食材沾了贵气,而是沈先生家这素斋功底深厚,已臻‘无味乃至味’之境。偶尔有些细微变化,亦是自然之理,反而更添趣味。”
他这话既捧了沈家厨子,又巧妙地为那点“变化”打了圆场,显得极其自然。
沈墨言闻言哈哈大笑:“大人妙解!‘无味乃至味’,此言大善!老朽受教了!”
席间气氛更加融洽。
林晚昭偷偷松了口气,心里对侯爷的急智佩服得五体投地。同时,她也暗自得意:看吧,她的调味小魔法,连大儒和侯爷都认可了!(虽然方式有点偷偷摸摸)
宴席结束后,沈墨言亲自送顾昭之到园门口。临别时,他忽然对跟在后面的林晚昭笑道:“这位小姑娘,方才席间那汤,老朽品着,似乎多了几分灵秀之气,可是沾染了姑娘的巧思?”
林晚昭没想到老先生会直接点破,脸一下子红了,连忙摆手:“沈先生谬赞了!民女……民女就是觉得先生的素斋太好吃了,一时……一时手痒,胡乱加了点自己带的果醋,班门弄斧,让先生见笑了!”
沈墨言却并未生气,反而眼中露出赞赏之色:“果醋?难怪有一丝天然果酸。小姑娘于调味一道,颇有天赋,懂得‘烘云托月’而非‘喧宾夺主’,甚好,甚好。若有兴趣,他日可来老夫园中,与厨下交流一二。”
这简直是天大的夸奖和邀请!林晚昭又惊又喜,连忙福身行礼:“多谢先生夸奖!若有机会,定来向先生和园里的大师傅请教!”
回官船的路上,林晚昭心情雀跃无比。虽然差点被拆穿,但结果却是好的!不仅没挨骂,还得到了沈老先生这位大人物的认可和邀请!
顾昭之走在前面,听着身后那压抑不住的、轻快的脚步声,嘴角微扬。
这个小厨娘,胆子是越来越大,心思却也越来越巧了。
或许,带她出来,真是个不错的决定。
官船再次起航,载着满船的书香、茶香和素斋的清雅余韵,继续驶向江南深处。
而林晚昭的调味包里,似乎又多了几分底气与灵感。