第32章 贵人刁难，烤串定乾坤（2/2）

她的指令清晰快速，带着不容置疑的镇定。石头铁头夏荷被她的气势感染，立刻抛开恐惧，麻利地动了起来。

林晚昭自己则快速处理着獐子肉块。她将肉块放入一个大陶盆里，倒入少量烈酒用力抓洗去腥，再用清水冲洗干净，沥干水分。接着，她舀起几大勺自制的混合香料粉（这次用的是偏重孜然、辣椒、花椒的烧烤风味），加入捣碎的葱姜蒜泥、一点点盐、一小勺蜂蜜（增加焦香和回甜）、再倒入少许芝麻油，用力抓揉，让每一块肉都均匀地裹上浓稠喷香的调料，充分腌制入味。

这时，石头也抱着几十根处理干净的细木枝回来了。林晚昭接过一根，看了看粗细硬度，满意地点点头。她拿起铁头切好的肉块，动作飞快地将三四块肉串在一根木枝上。串法也有讲究，肥瘦相间，确保烤的时候油脂能浸润瘦肉，不至于太柴。

很快，几十串红白相间、裹着诱人香料、散发着霸道辛香的“獐子肉串”就整整齐齐地码放在案板上。

“铁头！把炭火烧旺！架起烤网！”

“夏荷！把野果酱倒一点在小碟子里！”

林晚昭一声令下，临时烤架准备就绪。她拿起几串肉串，直接架在烧得通红的炭火上方。火焰舔舐着肉串，油脂立刻被逼出，滴落在炭火上，发出“滋啦滋啦”的诱人声响，腾起阵阵带着浓郁香料气息的白烟！

林晚昭手法娴熟地翻动着肉串，不时刷上一层薄薄的芝麻油。高温炭火下，肉串以肉眼可见的速度发生着变化：生肉的红色褪去，表面迅速焦化，形成金黄油亮的脆壳！浓郁的肉香混合着孜然、辣椒、花椒的复合辛香，如同无形的钩子，霸道地钻进周围每一个人的鼻腔！

这香气，太霸道了！太独特了！充满了野性的粗犷和香料的热烈！与营地常见的整块烤肉或炖肉截然不同！

赵廷瑞和他那群跟班原本抱着看笑话的心态，此刻却不由自主地围拢过来，眼睛死死盯着炭火上翻滚、滋滋冒油的肉串，喉结上下滚动着。这味儿……他们还真没闻过！

不多时，肉串烤好了。林晚昭将几串烤得外焦里嫩、色泽金红、油光发亮的肉串撒上最后一点香料粉，放在一个粗陶盘里，又配上一小碟深红色、透着酸甜气息的野果酱（用营地附近采的野山楂和野莓熬制），恭敬地呈到赵廷瑞面前。

“小郡王，请尝尝奴婢这‘炭火孜然辣烤獐子肉串’，蘸点野果酱，风味更佳。”林晚昭语气平静，眼神却带着一丝不易察觉的挑衅。

赵廷瑞看着眼前这从未见过的食物形态——肉被切成小块串在树枝上烤？还撒着那么多红彤彤的粉末？他有些迟疑。但那股霸道无比的香气实在太过诱人，他忍不住拿起一串，学着林晚昭的样子，小心翼翼地咬了一口最顶端的肉块。

牙齿破开焦脆的外壳，滚烫鲜美的肉汁瞬间在口中爆开！獐子肉的野性鲜美被香料完美激发，孜然的浓烈异香、辣椒的灼热刺激、花椒的酥麻、混合着芝麻油的焦香，形成一股狂野而层次分明的味觉风暴！再蘸一点酸甜清凉的野果酱，那霸道的辛香立刻被柔化，酸甜的果味又激发出肉香的回甘，口感奇妙无比！

“唔！”赵廷瑞眼睛瞬间瞪大，也顾不上烫，三下五除二就把一串肉撸了个精光！然后迫不及待地又拿起一串，连蘸酱都忘了！

他身边的跟班们看着小郡王吃得如此豪迈，也忍不住了，纷纷伸手去拿。一时间，案板上的肉串被哄抢一空。炭火旁，只听到一片“嘶哈嘶哈”被辣到又忍不住继续吃的抽气声，和含糊不清的赞叹：

“香！真他娘的香！”

“这味儿绝了！又辣又麻又过瘾！”

“这肉串的法子好！吃着方便又入味！”

“这野果酱配着吃，绝了！”

赵廷瑞一连吃了五六串，才意犹未尽地停下，看着空空如也的盘子，再看看气定神闲站在一旁的林晚昭，脸上那点骄纵刁难早已消失不见，只剩下心服口服的赞叹（和一丝没吃够的遗憾）。

“行！你这小厨娘，有点真本事！”赵廷瑞抹了抹嘴边的油渍，倒也爽快，“这烤肉串，爷确实没吃过！够新鲜！够味儿！赏！”他随手解下腰间一块成色不错的玉佩丢给旁边的跟班，“赏给她！”

一场蓄意的刁难，被林晚昭用一把肉串和野果酱轻松化解，反而成了她扬名的垫脚石。“小林师傅的烤肉串”之名，伴随着那霸道勾魂的香气，在猎场营地彻底传开了。