第169章 地三鲜（2/2）

锅中倒油，比平时略多一丢丢就成，炸的土豆茄子固然美味，但是油多也腻味。不如就煎熟，少点油。

黄黄的土豆子，紫色的茄子块，先下锅煎的七八分熟，再加入青椒。青椒一过油，那颜色更加翠绿，那股属于青椒的香味散发出来，倒油。

一旁的葱花蒜末，一股脑儿丢进去，开大火！

颠了五六下，香味就全部出来了，随后调好的糖醋汁儿，快速倒入其中，颜色迅速变深，汤汁也变地浓稠。

这地三鲜就算好了，起锅装盘。

开水壶叫了起来，西红柿加盐炒出沙，冲入开水，咕嘟几下，鸡蛋液冲入红色的汤体之中，如同晚霞。

洒上一些葱花，盖上盖子，关火，焖熟。

方糖对着小钱喊了一声，“你那个饭盒放哪儿了？”

小钱咧嘴大声回道：“在我书包里面，我这就拿过来！”

透明的长方形饭盒，一隔二的布局，一个圆形的饭盒，都是玻璃材质。方糖将锅塌豆腐放在左边，地三鲜放在右边，圆形饭盒就用来盛饭。

小钱帮忙拿着碗筷，凑近锅塌豆腐，耸动鼻子，深深地闻了闻，“好香啊！”

方糖歪头一笑，有些自豪，“不错吧！”

“明天中午的饭有了！”